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（）是调酒师首先必须具备的职业道德。

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调酒师的职业素养主要包括

仪容仪表文化水平专业技术职业道德

1988年国家劳动部和国家旅游局制定了工人技术等级标准其中调酒师分为三个等级即

初级调酒师中级调酒师调酒技师高级调酒师

年国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入

1975 1976 1977 1974

是调酒师给人的第一印象

文化水平仪容仪表专业技术职业道德

调酒师职业守则中要求调酒师要做到

“五讲四美” 忠于职守、知法懂法爱店如家、礼貌待人忠于职守、礼貌待人

2000年国家劳动法和社会保障部制定了调酒师国家职业标准将调酒师分成个等级

3 5 6 4

调酒师在服务过程中尊重他人和平待人是必须坚持的原则

调酒师职业标准中调酒师的职业能力特征包括内容

灵活的手臂协调的动作灵敏的色、味、嗅感官伶俐的口齿

调酒师职业道德中的干净卫生包括

重视个人的清洁卫生及时清除过期变质的酒水杯具用具及时清洗消毒认真做好吧台的卫生

调酒师的专业素质是指

职业道德服务意识专业知识专业技能外语知识

调酒师职业守则中要求调酒师要做到忠于职守礼貌待人

中级调酒师必须熟练掌握一门外语

是衡量一位调酒师实践操作水平高低的最重要标准

专业技能文化水平仪容仪表职业道德

调酒师调酒时必须使用量酒器

调酒师的职业道德包括

干净卫生尊重他人公平守信忠于职守

调酒师的基本职业要求包括

仪容仪表要求礼貌礼节要求语言能力要求文化水平要求职业道德要求

良好的职业道德精益求精的按摩技能是的必要素质

客房服务员按摩师餐厅服务员调酒师

高级调酒师必须能够研发特色鸡尾酒

2000年国家劳动和社会保障部将调酒师分为三个等级即初级中级高级调酒师

调酒师的职业要求包括

掌握调酒技巧握一定的英语知识较好的气质了解酒的文化

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