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同类食物能量也有较大差异 食物类别不同提供的能量也不同 食物的能量受水分的影响最大,含水多的食物能量低 食物的能量受脂肪的影响其次,脂肪含量高的食物能量也高 食物膳食纤维含量高,其能量低
第 3 位是亚类编码 代表食物类别编码的是前 3 位 代表食物类别编码的是前 2 位 代表食物在亚类中的排列序号的是后 3 位 代表食物在亚类中的排列序号的是后 2 位
食物类别识别 食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量识别 食物能量识别 食物维生素含量识别 结果核实
同类食物能量也有较大差异 食物类别不同提供的能量也不同 食物的能量受水分的影响最大,含水多的食物能量低 食物的能量受脂肪的影响其次,脂肪含量高的食物能量也高 食物膳食纤维含量高,其能量低
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