下列各种物质中属于构成蛋白质的氨基酸的是-X题卡

氨基酸评分不仅适用于单一食物蛋白质的评价,还可用于混合食物蛋白质的评价氨基酸评分分值为食物蛋白质中的氨基酸和参考蛋白中相应氨基酸的比值氨基酸评分分值为食物蛋白质中的必需氨基酸和参考蛋白中相应必需氨基酸的比值氨基酸评分能够反映蛋白质构成和利用率的关系

各种氨基酸的含量各种必需氨基酸的含量各种必需氨基酸的构成比各种非必需氨基酸的构成比限制氨基酸的构成比

各种氨基酸的含量各种必需氨基酸的含量各种必需氨基酸的构成比各种非必需氨基酸构成比

L-α氨基酸 L-β氨基酸 D-α氨基酸 D-β氨基酸

各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸一切生命活动都离不开蛋白质蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高鸡蛋蛋白质的营养价值最高蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

2个 3个 4个 5个

在蛋白酶和水的作用下，逐步分解成氨基酸蛋白质是构成人体的基础物质食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，所有氨基酸在体内重新组合成人体所需要的各种蛋白质蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供

2，2，2 3，3，2 4，3，3 3，4，3

指某种蛋白质中各种氨基酸的构成比例指某种蛋白质中各种必需氨基酸的相对比值以色氨酸为1计算出其他氨基酸的相应比值以赖氨酸为1计算出其他氨基酸的相应比值以蛋氨酸为1计算出其他氨基酸的相应比值

各种氨基酸的含量各种必需氨基酸的含量各种必需氨基酸构成比各种非必需氨基酸构成比限制氨基酸的构成比

各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸一切生命活动都离不开蛋白质蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

各种氨基酸的含量各种必需氨基酸的含量各种氨基酸的构成比各种必需氨基酸的构成比

2，2，2 1，3，2 4，3，3 3，4，3

组成各种蛋白质的氨基酸种类不尽相同组成各种蛋白质的氨基酸数目不尽相同蛋白质中氨基酸的排列顺序千差万别蛋白质中氨基酸的连接方式有所不同

各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸一切生命活动都离不开蛋白质蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

鸡蛋蛋白质的营养价值最高氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

下列各种物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（　　）