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某啤酒商需要收购大量的大麦用于酿制啤酒。如果等到9月份大麦上市之后再行购入的话,有可能由于大麦价格上涨,而导致本厂的成本上升。为了锁定大麦的成本,该啤酒商需要进行哪种操作______。
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证券从业《单项选择》真题及答案
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啤酒用大麦的要求
某啤酒商需要收购大量的大麦用于酿制啤酒如果等到9月份大麦上市之后再行购入的话有可能由于大麦价格上涨而
卖出套期保值
远期套利
买进套期保值
近期套利
啤酒是以谷物为原料啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒其酿制原料中为
大米
大麦
小麦
高粱
啤酒是用小麦还是大麦酿造的
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质以干基计含量为%
某啤酒商需要收购大量的大麦用于酿制啤酒如果等到9月份大麦上市之后再行购入的话有可能由于大麦价格的上涨
卖出套期保值
远期套利
买进套期保值
近期套利
在啤酒生产中一般采用的大麦为
二棱大麦
四棱大麦
六棱大麦
任何一种大麦都可
酿制淡色啤酒应选择蛋白质含量高的大麦因其生成α-氨基氮多
啤酒大麦依其生长形态分可分为大麦和大麦
酿制淡色啤酒应选择蛋白质含量的大麦
大麦用于酿造啤酒的原因
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于
80%
90%
95%
85%
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在%以上
根据大麦籽粒生长的形态可分为六棱大麦四棱大麦和二棱大麦其中是啤酒生产的最好原料
六棱大麦
四棱大麦
二棱大麦
啤酒大麦依其生长形态可分为大麦和多棱大麦依其播种季节可分为和冬大麦
蛋白质含量高的大麦品种制出的啤酒口味重颜色适于酿制色啤酒
为简化工艺降低成本在啤酒酿制工业中常需要使用哪种植物激素处理大麦
生长素
赤霉素
细胞分裂素
脱落酸
大麦蛋白质中哪些组份成为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分
某啤酒厂是增值税一般纳税人被纳入农产品增值税进项税额核定扣除试点范围2015年7月期初库存优质大麦5
10975.90
9500
6076.28
5175.90
啤酒生产的主要原料是生产中是先将大麦制成麦芽再用来酿造啤酒
大麦
玉米
小麦
大米
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