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脂质存在于所有的细胞中 植物细胞中也可存在脂肪类物质 脂质不溶于水，而溶于有机溶剂 相等质量的脂质分子中的氧远远多于糖类，而氢则较少
组成脂质的化学元素主要是C.H.、O.，有些脂质还含有N.和P. 当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时，就有可能导致肥胖 胆固醇是一种对人体有害无益的脂质 性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
血脂包括脂肪酸、胆固醇、甘油三酯 脂质不溶或微溶于水 在血浆中脂质与蛋白质结合存在 血脂异常指血脂含量、血脂组分的比例和质的异常 高脂血症实际上指高脂蛋白血症
与脂质结合担负在血浆中运转脂类的功能 可参与酶活动的调节 可参与脂蛋白与细胞膜受体的识别和结合反应 部分载脂蛋白可在肝脏合成 小肠粘膜细胞可合成apoAⅠ、apoAⅡ、apoB和apoE
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同 组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 癌细胞的转移与癌细胞膜成分的改变有关
高脂血症常为高脂蛋白血症 由于脂肪代谢运转异常使血液中的脂质高于正常 脂质易溶于水，不与蛋白质结合 脂质必须与蛋白质结合以脂蛋白的形式存在 脂质不溶于水或微溶于水
糖类是生物体维持生命活动的主要结构物质 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 脂质中的磷脂是所有细胞不可缺少的成分 脂质分子中H的含量多于糖类
可参与酶活动的调节 部分载脂蛋白可在肾脏合成 与脂质结合担负在血浆中运转脂类的功能 可参与脂蛋白与细胞膜受体的识别和结合反应 小肠黏膜细胞可合成ApoAI,AII,ApoB和ApoE
高脂血症常为高脂蛋白血症 由于脂肪代谢运转异常使血液中的脂质高于正常 脂质易溶于水，不与蛋白质结合 脂质必须与蛋白质结合以脂蛋白的形式存在 脂质不溶于水或微溶于水
与脂质结合担负在血浆中运转脂类的功能 可参与酶活动的调节 可参与脂蛋白与细胞膜受体的识别和结合反应 部分载脂蛋白可在肝脏合成 小肠黏膜细胞可合成ApoAⅠ、AⅡ、ApoB和ApoE
脂类是产热营养素 脂类包括脂肪和类脂 脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食中含脂肪越少越好 植物性食物不含胆固醇
高脂血症常为高脂蛋白血症 由于脂肪代谢运转异常使血液中的脂质高于正常 脂质易溶于水，不与蛋白质结合 脂质必须与蛋白质结合以脂蛋白的形式存在 脂质不溶于水或微溶于水
脂质层可防止泪液蒸发 脂质层是由泪腺分泌的脂质构成 黏蛋白层由结膜杯状细胞分泌 水液层主要由主泪腺和副泪腺分泌 水液层含有多种蛋白、酶、细胞因子
组成脂质的化学元素主要是C.H、O，有些脂质还含有N和P 当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时，就有可能导致肥胖 胆固醇是一种对人体有害无益的脂质 性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
呈淡黄色，含有丰富的脂质 含蛋白质多 含乳糖较少 矿物质含量丰富 含大量免疫抗体，如分泌型IgA
有些脂质可以作为生物体内的储能物质 有些脂质是构成细胞膜的重要成分 有些脂质可以催化细胞内的化学反应 有些脂质可以促进钙的吸收
内质网是细胞内脂质的合成“车间” 脂肪是细胞内良好的储能物质 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 等质量的脂肪和糖类完全氧化分解时耗氧量相等
有些脂质可以作为生物体内的储能物质 有些脂质是所有细胞都具有的重要成分 有些脂质可以参与血液中糖类的运输 有些脂质可以促进人体肠道对钙、磷的吸收
有些脂质可以作为生物体内的储能物质 有些脂质是所有细胞都具有的重要成分 有些脂质可以参与血液中糖类的运输 有些脂质可以促进钙的吸收
