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最简单的普通汤称为( ),其用料比较简单随意。
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中式烹调师考试《单项选择》真题及答案
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中速柴油机多为四冲程机其气缸盖比低速机的体积小阀件多其结构往往比较简单
钢筋混凝土管桩适用于入土深度不大于25m下沉所用振动力不大的条件其
制造工艺简单,设备比较复杂
制造工艺复杂,设备比较简单
制造工艺和设备比较复杂
制造工艺和设备比较简单
比较简单引种与驯化引种的异同点
下列各句哪一句的表述最连贯
只要肯约束自己的贪欲,把欲望减少到最低限度,就可以过上比较简单的生活
只要把欲望减少到最低限度,就可以约束了自己的贪欲,满足于过比较简单的生活
一个人只要肯约束自己的贪欲,满足于过比较简单的生活,就可以把欲望减少到最低限度
一个人满足于过比较简单的生活的话,就可以把欲望减少到最低限度,因而约束自己的贪欲
关于简单随机抽样的说法正确的有
是最基本的随机抽样方法
每个单位的入样概率不相同
操作比较简单
样本估计量形式比较简单
个体之间的差异很大
因为投放形式比较简单不需要复杂的广告设计过程其大大增加了广告投放的
效率
方便性
简单
速度
胆道系统的解剖比较简单变异少
卡接式的成端操作接触性能比较好操作也比较简单
当基坑所处的场地较大而周边环境又比较简单时基坑开挖可以采用放坡形式这样比较经济而且施工也较简单
拌的操作过程比较简单但重在调味其成品具有清脆爽口口味多样汁少或无汁等特点.
家畜类内脏的清洗比较简单重点是肌肉的清洗
内桥接线的优点是
设备比较简单
引出线的投入切除比较简单
可以采用备用电源自投
运行灵活
生产资料生产企业的采购物流主要面向基本的原料其物流渠道比较简单物流批量大属于点对点的简单物流一般采用
确定回路的单点接地比较简单可靠的方法是在站内
氧化还原反应的机理一般都
比较复杂,但没有副反应发生
比较简单,经常有副反应发生
比较简单,没有副反应发生
比较复杂,经常有副反应发生
单边带通信的优点是设备比较简单
转8A型转向架的结构比较简单而
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条形基础其支模方法比较简单由等组成
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酱制菜在加热过程中翻动原料的目的是使原料上色均匀______
老卤最好盛入______容器中置于阴凉处保存
油的沸点可达200℃以上如猪油为______
熘菜的味汁______
中火火焰呈______
小火和微火的特征是______
卤菜的色香味主要是由______决定的
从成熟方法的角度说烹是一种______的烹调方法
要形成______型的菜肴应用约140℃的油温多次加热原料
旺火火焰高而稳定呈______
五香酱牛肉应选用的一组香料是______
将原料在沸水中烫熟后迅速捞出蘸味料或拌调料后食用的方法称为______
对______而言火候表示单位时间内传热介质所达到的温度和向食物所提供热量的多少
要求质感熟嫩的卤菜应采用______加热的方法
酱制菜的原料应需先进行腌制及______处理
热空气加热能形成制品______的风味
白煮的原料冷却后经刀工处理装盘大都是另跟______上桌
五香酱牛肉的肉料冬季腌制为______左右
对______而言火候表示在单位时间内产生热量的多少
要形成极嫩的菜肴质感应采用______
取料而不用汤是______之白煮法
要形成质地脆嫩型菜肴多以______的水短时间加热
在下列例子中采用速蒸熟处理法的是______一
油加热预熟处理利用的是______的特性对原料进行加工的方法
属于白煮的操作程序是______
卤最常用的原料是______家畜及其内脏
小火和微火______
牛肉在酱制前应经过______处理
烹是将经过______后的小型原料淋上不加淀粉的味汁使原料入味的方法
热空气加热是在辐射热和对流热的条件下使原料表层______
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