首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

处于安全水分以内的粮食，一般只要控制粮温在15℃以下，便可抑制粮食的呼吸作用，粮食的（）明显减弱。

查看本题答案

包含此试题的试卷

粮油保管员《粮油保管员》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

粮食的降氧速度各有不同以下说法正确的是

水分大,降氧快粮温高,降氧快有虫粮,降氧快粮种不同,大米比小麦降氧能力强

中小学的微课一般控制在10分钟以内高校微课一般控制在15分钟以内

水分是粮油中的一个重要的化学成分谷类粮食的安全水分一般约为多少

中药饮片贮藏时的水分一般应控制在

5%以下 8%以下 9～13% 10～15% 15～18%

在温差较小的情况下也可能发生结露

高水分粮低水分粮安全粮干燥的粮食

对于安全粮在正常储存情况下粮温在15℃以下内至少检查一次粮温

15天 10天 5天 2天

一般粮食颗粒含水分在13%以下玉米在12.5%以下花生在8%以下霉菌不易生长繁殖

中药饮片贮藏时的水分一般应控制在

[5％以下] [8％以下] [9~13％] [10~15％]

低温仓的粮温一般控制在

≤20℃ ≤15℃ ＞15℃ ＞20℃

一般情况下当大气湿度小于外温低于粮温5℃通风对降温降水都有利可以通风但在雨雪雾天气大气湿度处于或接近

70% 80% 60% 75%

准低温仓的粮温一般控制在

≤15℃ =15℃ ≤20℃ ＞20℃

偏高水分粮应将粮温降低到才能安全储藏

0℃～5℃ 5℃～10℃ 10℃～12℃ 10℃～15℃

一般地说粮食的温度在以下时储粮害虫都处于不活动期

25℃ 30℃ 15℃ 20℃

一般情况下当大气湿度小于70%外温低于粮温通风对降温降水都有利可以通风但在雨雪雾天气大气湿度处于或接

10℃ 5℃ 3℃ 8℃

以下因素中有可能会引起粮堆局部发热

仓顶部漏雨自动分级形成的杂质区粮温过高下层粮食水分过高

粮食在贮藏期间可用低温一般控制在

20℃ 15℃ 12℃以下 0℃

粮温15℃以下的半安全粮至少内检查一次粮温

5天 7天 10天 15天

机械通风技术可以

增湿调质,改进粮食加工品质防止高水分粮发热和降低粮食水分均衡粮温,防水分结露排除粮堆异味

偏高水分粮应将粮温降低到10℃～12℃在粮温回升到℃左右时一定要进行复冷作业

0℃～5℃ 5℃～10℃ 10℃～15℃ 17℃～20℃

中药饮片贮藏时的水分一般应控制在

5％以下 8％以下 9～13％ 13～15％

热门试题

更多

热门题库

更多

豆制品加工考试粮油质量检验员考试西式面点师考试粮油保管员西式烹调师考试食品安全师风电场运行管理风电运检风电场安全风电场电气煤气站煤气操作考试燃气知识综合题燃气输配应知应会水煤气炉工考试煤气发生炉工考试燃气具安装维修工考试