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稀释巧克力可用()。

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上火直接加热溶化  加水熬制  微波炉高温法  微波炉低温法  
植物油  黄油  鲜奶  可可脂  
加热的牛奶  淀粉  水果汁  蛋清  
溶化巧克力时,水温不宜过高  将巧克力与稀释剂搅匀后,加入可可粉  可可粉可先用少量的冷水化开后再加入  在溶化巧克力时可加入适合的罗姆酒,以增加风味  
血平板  巧克力平板  麦康凯平板  SS琼脂  TCBS琼脂  
模型  稀释剂  夹心巧克力  黄油酱  
血平板  巧克力平板  BCYE平板  SS琼脂  TCBS琼脂  

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