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在烘烤干筋期,干球温度高(超过 69° ),易导致( ) 。

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高  较低  较高  越高越好  
定色前温度过高.排湿不畅  定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低  干筋期干球温度和湿球温度过高  干筋期干球温度大幅度下降  
干筋期不适当的高温、高湿  定色期炕内温度过高  定色后期特别是干筋期.烤房内湿球温度超过40℃  湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调  
干筋期不适当的高温高湿  在定色期炕内温度过高  定色后期特别是千筋期,烤房内湿球温度超过43℃  湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调  
过低  较低  不稳定  过高  
烤青  挂灰  烤红  洇筋  
更高,更低  更高,更高  更低,更低  更低,更高  
不熟的叶片烤后常带有青色.油分不足.弹性差  过熟的叶片烤后千物质少.颜色带有青色.弹性变差.油分较少  变黄期温度过高会导致挂灰  干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红  

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