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简述中部烟叶烘烤干筋期的基本技术操作。
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烟叶分级工考试《高级烟叶分级工》真题及答案
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简述三段式烘烤工艺变黄期的基本技术操作要领
简述中部烟叶定色期的基本技术操作
烘烤的定色期若烟叶水分小时烘烤特性好的烟叶湿球温度控制在的水平
烟叶烘烤三个阶段的主要技术操作要求及指标
含水量大的烟叶在烘烤时变黄程度应该干燥程度应高一些
低
高
基本全黄
黄筋黄片
烟叶烘烤干筋期干球温度不得超过__________以防烤红和香气物质受损失
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关导致烟叶光泽灰暗
定色前温度过高.排湿不畅
定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低
干筋期干球温度和湿球温度过高
干筋期干球温度大幅度下降
烟叶的烘烤过程一般分为变黄期和干筋期
烟叶烘烤过程中变黄期的烘烤技术要领是稳住温度__________控制烧火确保烟叶变黄变软
烟叶烘烤变黄期的技术要领是__________________________确保烟叶变黄变软
烟叶烘烤变黄期的技术要领是稳住温度控制烧火确保烟叶变黄变软
在烘烤干筋期干球温度高超过69°C易导致
烤青
挂灰
烤红
洇筋
烘烤干筋期需要温度和的相对湿度促进主脉干燥
更高,更低
更高,更高
更低,更低
更低,更高
蒸片烟叶多发生在烘烤的
变黄后期和定色期
变黄初期
干筋期
定色期
在烘烤干筋期干球温度高超过69°易导致
烤青
挂灰
烤红
洇筋
简述烟叶在烘烤过程中香气形成的一般规律基本特征
烘烤干筋期需要温度和更低的相对湿度促进主脉干燥
更高
较低
更低
40℃
烟叶烘烤定色阶段的主要技术操作要求
简述烟叶烘烤干筋期的基本技术操作
烟叶烘烤变黄阶段的主要技术指标和操作要求
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