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下列那种样品应当用蒸馏法测定水分()
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食品检验工考试《练习题一》真题及答案
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共沸蒸馏法测定样品中的水分时常用的有机溶剂有二甲苯
蒸馏法测定油品水分时称取油样准确至g
0.1
0.01
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索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品
水分含量小于10%
水分含量小于2%
样品先干燥
为固体或半固体均可
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品
水分含量小于10%
水分含量小于2%
样品先干燥
无要求
下列那种煤的内在水分最低
烟煤
无烟煤
褐煤
凯氏定氮法测定食品中蛋白质时样品消化后进行蒸馏时应注意什么
库仑法测定样品的水分时进样量应
是固定的
随进样器材改变
随样品水分含量改变
对于同一样品应尽量保持进样量一致
测定样品中水分含量对于样品是易分解的食品通常用对于样品中含有较多易挥发的成分通常选用水蒸气蒸馏法对于
库仑计法测定水分含量时检测终点灵敏度的调节应该根据样品 水分含量调节
下列那种样品应当用蒸馏法测定水分
面粉
味精
麦乳精
香料
蒸馏法测定石油产品水分的原理是用稀释一定量的样品然后加热混合物蒸馏出水分记录水分的体积以百分数表示
水
汽油
柴油
乙醇
下列那种样品应该用蒸馏法测定水分
面粉
味精
麦乳精
香料
蒸馏法测定油品水分时称取油样准确至克
0.1
0.01
0.001
0.0001
库仑法测定样品的水分进样量
是固定的
随进样器材改变
随样品水分含量改变
对于同一样品应尽量保持进样量一致
共沸蒸馏法测定样品中的水分时常用的有机溶剂有苯甲苯
应用库仑法测定样品中的水分仪器的典型测定范围是毫克
0.5~50
3~100
10~150
20~200
比重法测定白酒中酒精度时不需要进行样品的蒸馏直接用原酒样测定容样值的质量代入公式计算即可
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