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不同的蛋白质分子其氨基酸的排列顺序不同 各种蛋白质均含有20种氨基酸 蛋白质分子具有多种重要的功能 蛋白质是生物体一切生命活动的体现
构成蛋白质的氨基酸分子不同之处在于R.基不同 细胞膜上有的蛋白质具有催化的功能 蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质功能不变 肽链要经过盘曲折叠才能形成具有一定功能的蛋白质
构成蛋白质的氨基酸分子不同之处在于R.基不同 细胞膜上有的蛋白质具有催化的功能 蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质功能不变 肽链要经过盘曲折叠才能形成具有一定功能的蛋白质
催化蛋白质水解为多肽 特异性与抗原相结合 刺激B淋巴细胞的增殖和分化 降低血糖浓度
催化蛋白质水解为多肽 与抗原特异性相结合
刺激B淋巴细胞增殖和分化 降低血糖浓度
运输氧气 促进B.细胞增殖分化 溶解细菌的细胞壁 促进肝糖原分解
酶—催化 抗体—免疫 载体—运输 肌肉中的蛋白质—调节
降低血糖浓度 与抗原发生特异性结合
刺激B淋巴细胞增殖和分化 催化蛋白质水解为多肽
酶——催化 抗体——免疫 载体——运输 肌肉中的蛋白质——调节
酶—催化 抗体—免疫 载体—运输 肌细胞中的蛋白质—调节
维持血浆的渗透压
降低血糖浓度
催化蛋白质水解为多肽
与抗原结合后形成沉淀或细胞集团
氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同 由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合 高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化
催化蛋白质水解为多肽 与抗原特异性相结合 刺激B.淋巴细胞增殖和分化 降低血糖浓度
酶―――催化 抗体―――免疫 载体―――运输 肌肉中的蛋白质―――调节
维持血浆的渗透压 降低血糖浓度 催化蛋白质水解为多肽 与抗原结合后形成沉淀或细胞集团
所含蛋白质的分子结构不同 肌肉细胞的形状不同 在人体内的分布位置不同 控制蛋白质合成的DNA结构不同
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