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西餐吃甜品应配用黄油刀、叉、甜勺。 

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以西餐为主,不吃中餐,不喝酒,食油腻,不食带甜的菜肴  以西餐为主,爱吃广东菜,喜欢喝酒,常吃的有猪肉、鸡、鱼、虾、蘑菇  不吃牛肉、鸭,喜欢米饭、饺子,喜欢用花茶、黄油做菜  喜欢吃清淡菜肴,常吃的有牛肉、鸡、瘦猪肉、豆腐,偏爱水果  
用刀切割面包,用叉送入口中  从面包上掰下一块,抹上黄油再吃  整块面包都抹上黄油,再用口咬着吃  
水果刀叉  点心刀叉  沙拉刀叉  黄油刀叉  
鱼刀  主菜刀  甜品刀  黄油刀  
左刀右叉  左叉右刀  左叉左刀  
“八”字形  “十”字形  “二”字形  “11”字形  
甜食勺  咖啡具  黄油叉  黄油刀  
汤勺  浓汤勺  甜品勺  冰淇淋勺  
展示盘  面包盘  甜品叉勺  有酒水杯具  
西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左  进餐过程中如暂停用餐,刀叉应在盘边平行摆放  如果已经进餐结束,应将刀叉交叉成“八”字形  鱼刀、鱼叉通常配套一起使用,用于食用鱼、海鲜类菜肴  甜品叉铺设时应叉柄向左,叉齿向右  
甜叉、甜勺  咖啡勺、叉  小甜勺、奶缸  糖缸、小甜勺  
黄油刀在面包盘上  左刀右叉  咖啡杯在餐刀上方  咖啡杯杯口向下  
1 厘米  0. 5 厘米  3 厘米  2 厘米  
正餐刀  头盘刀  鱼刀  甜品刀  
铺餐布一定位盘(用餐巾扣装饰好的口巾布) -面包盘-面包篮-晃悠碟-胡椒盐瓶-双刀-双叉-单勺-黄油批-酒杯-水杯-打开、 铺好口巾布  铺餐巾布-定位盘(用餐巾扣装饰好的口巾布) -面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-双刀-双叉-单勺-打开、铺好口巾布-水杯-酒杯  铺餐布-定位盘(用餐巾扣装饰好的口巾布) -打开、 铺好口巾布-面包盘-面包篮-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-黄油批-酒杯-水杯  铺餐布-定位盘(用餐巾扣装饰好的口巾布) -双刀-双叉-单勺-黄油批-面包盘-面包篮-黄油碟-胡椒盐瓶-酒杯-水杯-打开、 铺好口巾布  
面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾  面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺  面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批  面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾  

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