西餐正餐中第二道菜用完后餐位上了留下的餐具有-X题卡

中餐西餐正餐午茶

西餐多用奶制品英式菜调味用酒较重，也很讲究头盆是开餐的第一道菜，旨在开胃主菜用完后即为甜点

全部菜吃后一齐撤走用过的脏餐具杯具从客人的左手边收掉通常整__人都吃完一道菜后同时撤碟餐碟应从客人右手边取走席间不再上面包、黄油

前菜叉鱼叉正餐叉沙拉叉

副菜面包色拉汤

汤副菜主菜甜品

面包是客人开始就餐后在第一道和第二道菜之间上的美式服务的方法是将面包篮直接放在餐桌中央英式服务的方法是为客人逐个分派面包分派面包的好处是可以在餐桌上留下更多的空间

西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下上好咖啡后上糖缸和淡奶壶在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

餐前酒餐后酒白葡萄酒红葡萄酒

正餐叉龙虾叉鱼叉蟹叉

点完主菜下订单用完餐前酒用完主菜

30 45 50 60

使用刀叉吃饭而非筷子每道菜使用单独的餐具，而不像中餐全餐只使用一副筷子每个人单独享受各自盘中的食物，而非将菜摆在餐桌中间大家共享以土豆、面包作为主食，以肉类作为副食

面包盘色拉盘点心盘水果盘

客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边客人将刀叉平行搭放在餐盘上西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘每上一道菜之前，应先将用空的前一道菜撤下每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘

从主人位开始撤碟站在椅子右后方，身体略向前倾，用右手拿起餐桌上的餐碟及刀叉观察客人，做出撤碟时机判断客人每用完一道菜后都要清理餐碟

西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）