干热也可使淀粉分解，生成各种糖。

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唾液可清除口腔中的残余食物唾液可冲淡,中和,清除进入口腔的有害物质唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉唾液可使蛋白质初步分解唾液可使淀粉分解为麦芽糖

淀粉类蔗糖葡萄糖蛋白质脂肪

唾液可以湿润与溶解食物，使食物易于吞咽、并引起味觉唾液可冲淡、中和、消除进入口腔的有害物质唾液可使蛋白质初步分解唾液可使淀粉分解为麦芽糖

葡萄糖麦芽糖糊精氨基酸

曲霉分解淀粉生成二氧化碳曲霉分解葡萄糖生成二氧化碳酵母菌分解淀粉生成二氧化碳酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳

淀粉的味道淀粉在口腔内分解为葡萄糖淀粉在口腔内分解为麦芽糖加了糖

唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉唾液可清除口腔中的残余食物唾液可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质唾液可使淀粉分解为麦芽糖唾液可使蛋白质初步分解

湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，井引起味觉清除口腔中的残余食物冲淡、中和、消除进入口腔的有害物质初步分解蛋白质含唾液淀粉酶，可使淀粉分解为麦芽糖

淀粉在口腔内被分解成麦芽糖淀粉在口腔内被分解成葡萄糖唾液在淀粉作用下分解成麦芽糖唾液在淀粉作用下分解成葡萄糖

酵母菌能分解葡萄糖，产生二氧化碳酵母菌能分解葡萄糖，产生氧气酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳酵母菌能分解淀粉，产生氧气

淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖唾液变成了麦芽糖口腔内产生了葡萄糖

淀粉在口腔内被分解了葡萄糖淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖唾液变成了葡萄糖口腔内产生了葡萄糖

可湿润与溶解食物，使食物便于吞咽，并引起味觉可清除口腔中的食物残渣可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质可使蛋白质初步分解可使淀粉分解为麦芽糖

糊精麦芽糖蔗糖葡萄糖

唾液可使蛋白质初步分解猪的唾液可使少量淀粉分解为麦芽糖唾液可清除口腔中的残余食物唾液中含有一定量的黏蛋白，有利于食物成团唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉

分解淀粉为麦芽糖分解脂肪为甘油和脂肪酸分解蛋白质为氨基酸乳化脂肪，增强胰脂酶的消化作用激活小肠内各种消化酶

唾液可以使食物易于吞咽唾液可以清除口腔中的残余食物唾液可引起味觉唾液可使蛋白质初步分解唾液可使淀粉分解为麦芽糖