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对瓜果类商品采摘后具有催熟作用的气体是______。
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物流案例分析《多项选择》真题及答案
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蕉农往往在香蕉还没有成熟之前就采摘下来当需要销售或食用时使用催熟剂进行催熟蕉农使用的催熟剂与哪种植物
生长素
细胞分裂素
脱落酸
乙烯
下列哪些蔬菜是常见的瓜果类蔬菜
黄瓜
冬瓜
南瓜
西瓜
蔬菜瓜果类原料处理时一般用砧板处理
红色
绿色
白色
蓝色
瓜果类蔬菜含多
矿物质
蛋白质
水分
维生素
瓜果类蔬菜含矿物质多
一般瓜果类蔬菜用__________洗涤即可西红柿黄瓜如生 食应用0.3%氯亚明水或高锰酸钾溶液浸泡
以下不属食物性能归类的是
辛辣类
生冷类
发物类
瓜果类
补养类
生食瓜果类蔬菜应先用0.3%溶液浸泡5分钟
盐水
漂白粉
过氧乙酸
高锰酸钾
在刀工处理时适合于蓑衣花刀
鸡胗
瓜果类
鸡肉
鱿鱼
瓜果类蔬菜一般有等
以下不属于绿农产品种类有
新鲜蔬菜
新鲜瓜果类
活畜禽类
粮食类(大米、高粱等)
蔬菜削皮机用于去除土豆胡萝卜芋头等质脆的蔬菜的外皮
根茎类
瓜果类
果蔬类
干果类
以下不属食物性能归类的是
辛辣类
生冷类
发物类
瓜果类
补养类
当花枝从自然生长的母体上采摘下来后就不再具有生命运动了
在每日膳食中鲜蔬菜类食物宜多选
豆荚菜
绿叶蔬菜
根茎菜
瓜果类
生食瓜果类蔬菜应先用% 溶液浸泡5分钟
盐水
漂白粉
过氧乙酸
高锰酸钾
下列蔬菜中硝酸盐含量最高是
叶菜类
根菜类
葱蒜类
瓜果类
下列哪些蔬菜是常见的瓜果类蔬菜
番茄
黄瓜
西瓜
南瓜
相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是
块茎蔬菜
瓜果类蔬菜
叶类蔬菜
荚果蔬菜
粮食类和瓜果类属于植物性原料
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