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下列哪些蔬菜是常见的瓜果类蔬菜？（）

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平衡的膳食应包括动物类豆类蔬菜和油脂类而它们之间都应有适当的比例

植物类瓜果类粮食类其他

水果和瓜果类蔬菜的蛋白质含量一般在______g/100g

0.2～0.5 0.2～1.3 1.5～2.5 1.5～3.0

蔬菜瓜果类原料处理时一般用砧板处理

红色绿色白色蓝色

瓜果类蔬菜含多

矿物质蛋白质水分维生素

下列蔬菜中需要强光类蔬菜的有

绿叶类蔬菜茄果类蔬菜瓜类蔬菜葱蒜类蔬菜

瓜果类蔬菜含矿物质多

氮肥对蔬菜安全品质的影响突出表现在对蔬菜硝酸盐积累的影响上积累量最高的是

叶采类根菜类瓜果类豆类

生食瓜果类蔬菜应先用0.3%溶液浸泡5分钟

盐水漂白粉过氧乙酸高锰酸钾

瓜果类蔬菜一般有等

茄果类蔬菜是指以植物的浆果为烹调原料的蔬菜常见的茄果类蔬菜有茄子番茄西红柿辣椒等

以下不属于绿农产品种类有

新鲜蔬菜新鲜瓜果类活畜禽类粮食类（大米、高粱等）

蔬菜削皮机用于去除土豆胡萝卜芋头等质脆的蔬菜的外皮

根茎类瓜果类果蔬类干果类

在每日膳食中鲜蔬菜类食物宜多选

豆荚菜绿叶蔬菜根茎菜瓜果类

生食瓜果类蔬菜应先用% 溶液浸泡5分钟

盐水漂白粉过氧乙酸高锰酸钾

平衡的膳食应包括动物类豆类蔬菜和油脂类而它们之间都应有适当的比例

植物类瓜果类粮食类其他

下列哪些蔬菜是茄果类蔬菜

番茄茄子辣椒马铃薯

下列蔬菜中硝酸盐含量最高是

叶菜类根菜类葱蒜类瓜果类

下列哪些蔬菜是常见的瓜果类蔬菜

番茄黄瓜西瓜南瓜

原料应放入浓度为0．3％的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟然后用清水洗涤干净

蔬菜类的瓜果类的花类菜肴凉拌的蔬菜

相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是

块茎蔬菜瓜果类蔬菜叶类蔬菜荚果蔬菜

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