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原料奶挤出后应及时制冷,4小时内使原料乳温度降至2度左右。

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40~45℃  30~37℃  2~4℃  菌种的适宜温度  
出生后2~4小时  出生后4~6小时  出生后12小时内  出生后15分钟至2小时  出生后24小时内  出生后36小时内  
4℃,48小时内必须加工  4℃,7天内必须加工  4℃,15天内必须加工  10℃,6天内必须加工  
3小时  1小时  0.5小时  2小时  4小时  
出生后15分钟~2小时内  出生后10分钟~2小时内  出生后20分钟~2小时内  出生后30分钟~2小时内  出生后1小时~6小时内  
出生后10分钟~2小时内  出生后20分钟~2小时内  出生后15分钟~2小时内  出生后30分钟~2小时内  出生后1小时~6小时内  
新旧奶混合  储存时间过长  未及时制冷  挤奶设备不干净  
生后半小时内开奶  生后1小时开奶  生后2小时开奶  生后半天开奶  奶胀后再开奶  

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