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试述收集头发样品的目的和意义。
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四级营养师《人体营养状况测定和评价》真题及答案
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实验室指标收集和判断1.作为一名营养师介绍尿液样品收集和保存方法尿液的种类和临床意义粪便样品收集保存
下列因素对头发样品的检验结果不会发生影响
采集头发的部位
使用洗发或护发剂
采集时被采集人的心理状况
环境对头发的污染
一天中收集的时间
试述头发样本收集时的注意事项
头发样品收集的正确方法是剪取被测者从发根部起2~3cm的头发
枕部发际处至耳后
后脑勺至耳后
头顶至前额
耳后部
头发样品一般收集2-3g.
下列哪些属于专利法意义上的疾病的诊断和治疗方法
以离体样品为对象,以获得同一主体疾病诊断结果为直接目的的诊断方法
在已经死亡的人体或动物体上实施的病理解剖方法
伤口消毒方法
杀灭人头发上的跳蚤的方法
试述腹部4步触诊法的目的及意义
试述马克思关于人的全面发展学说及其对我国教育目的规定性的意义
试述马克思主义关于人的全面发展学说及其对我国教育目的规定性的意义
收集头发样品时______
离发根1—2cm处剪断
离发根3—5cm处剪断
离发尖3—5cm处剪断
离发尖1—2cm处剪断
试述锅炉热化学试验的目的及意义
红细胞含有大量的血红蛋白红细胞的机能主要是由血红蛋白完成血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳我们可
论述头发样本收集的部位及采用头发标本评价机体营养状况的因素
头发清洁的目的不包括
除去头发污秽
按摩头皮
预防和除灭头虱
保持头发湿润
试述腹部四步触诊法的目的及意义?
有关头发样品的描述中下列哪项不正确______
不同部位的头发中微量元素含量相同
检测头发可以评价体内相应元素水平
检测头发可以反映被环境污染情况
头发中微量元素水平与头发处理有关
收集头发样品简单、方便
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以表1-10为例简述各类食物摄入量计算的工作程序
儿童发育迟缓是指与同龄人相比
学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价一个地区人群的营养状况这是因为
购买一条带鱼500g把带鱼的不可食部如内脏等去掉称量废弃部分W2为125g计算500g带鱼可食部质量可食部百分率和废弃率
如果个体长期摄入某营养素的RNI水平可以
目前许多营养素没有UL值下列说法正确的是
膳食调查通常采用的方法有等
动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白
DRIs是应用于健康人的膳食营养标准也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准
称重法是最常用最有效的膳食调查方法
计算150g的猪肉肥瘦鸡蛋150g的荷兰豆葡萄柑橘中维生素A的含量
简述食物可食部废弃率烹调重量因子的概念和计算公式及生熟重量比值的计算公式
对许多营养素来说没有UL值意味着过多摄人这些营养素没有潜在的危险
当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时随机个体摄人不足的概率为2%~3%
食物的可食用部分的比例是固定不变的
某高校一名学生早餐摄入的食物如下面粉25g青菜40g鸡蛋50g牛奶100g请根据表1-14进行膳食计算并完成表1-15
人体体格测量中最重要的指标为
简述使用中国食物成分表2002进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项
中国食物成分表2002中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量
情景描述明天要到社区进行膳食调查实习生张东决定先准备称重法的工作程序他完成的工作程序如下1记录每餐各种食物的重量包括毛重和废弃部分的重量2称取烹调后食物的重量和剩余量3计算生熟比和每日实际消费量4统计每餐就餐人数5计算每人每日平均摄入的生食重量第二天主任看到了这个程序并提出了自己的看法和修改意见请你根据上述程序分析不足之处并提出修改意见
计算150g大白菜菠菜桃炒花生牛肉中维生素E的含量
体质指数的公式是
对群体摄入量是否适宜可用平均摄入量来评估
Kaup指数的公式为
关于AI和RNI下列说法正确的是
速食食品包括
做膳食调查时一般称重法的调查时间为半个月
怎样进行食物成分表查询
对一职工食堂用称重法进行膳食调查下面是一次中餐的称重调查结果进餐人数60人皆为标准人请计算该餐各种食物成分的人均进餐量
实际消费量=结存量+购进量-废弃量-剩余量
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