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加工清水大闸蟹时需要保持尾鳍(脐盖)的完整。( )

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湿地风景区  湖中的水  湖中的芦苇  清水大闸蟹  
胸鳍和腹鳍   背鳍和尾鳍   尾鳍和臀鳍   胸鳍和尾鳍  
药粉盖面  清水盖面  糖浆盖面  药浆盖面  虫蜡盖面  
盖盖玻片  染色  滴加清水  放置表皮  
胸鳍和腹鳍  背鳍和尾鳍  尾鳍和臀鳍  胸鳍、腹鳍和尾鳍  
胸鳍和腹鳍   背鳍和尾鳍   尾鳍和臀鳍   胸鳍、腹鳍和尾鳍  
盖盖玻片   染色   滴加清水   撕下表皮  
胸鳍和腹鳍  背鳍和尾鳍   背鳍和臀鳍  胸鳍和尾鳍  
保持汤中的浮沫  保持汤汁的平静稳定状态  制作时可以加入食盐  一次性加入足量的清水  可以选用压力锅制作加工  当天制作当天使用  
包裹小鱼头部的鳃盖和躯干要使用干燥的棉絮   将盖玻片盖在小鱼尾鳍上   用高倍显微镜观察小鱼尾鳍内血液的流动情况   实验后,将小鱼放回鱼缸  
散热器盖使冷却液保持规定压力,可使其沸点保持在100℃以上  若在发动机仍然发热时拆卸散热器盖,先用手将盖松开45°以便释放压力  散热器盖的真空阀和橡胶密封垫需要定期检查  
试验压力在试验持续时间内要保持不变  强度和严密性试验要采用清水进行  试验合格的阀门,要排尽内部积水  所有外露接口无损伤,堵、盖等保护物包封良好  
大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名  每年的秋冬季节,大闸蟹最肥美  死的大闸蟹,只要没有变质,可以食用  活蟹要久贮时,要用草绳扎实  
控制鱼体的沉浮   保持鱼体前进的方向   利用尾鳍的摆动进行自卫   为游泳提供动力  

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