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斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用实验中，证明了酶具有消化作用 酶具有高效性和专一性 人的体细胞内多数酶是蛋白质，少数酶是RNA 在蛋白酶的作用下，淀粉酶可以被水解
酶是活细胞产生并具有生物催化作用的蛋白质 核酶与双缩脲试剂反应呈紫色 酶促反应过程中酶分子结构稳定不变 适宜条件下及底物充足时，酶促反应速度与酶浓度成正比
酶都是蛋白质 酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用 酶的活性随着温度升高而不断提高 每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应
酶的催化效率具有高效性 酶的种类具有多样性 酶的催化作用具有专一性 酶的空间结构具有稳定性
酶是由具有分泌功能的细胞产生的 酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 酶是通过降低化学反应的活化能发挥催化作用的 同一生物体内的各种酶催化反应条件都相同
使不能发生的化学反应发生 降低化学反应的活化能 为生物体内的化学反应提供能量 催化效率与无机催化剂相同
酶的催化效率是具有高效性 酶的种类具有多样性 酶的催化作用具有专一性 酶的空间结构具有稳定性
酶是由活细胞产生的 酶只能在细胞内起作用 有的酶是蛋白质，有的酶是RNA 酶只是起催化作用
能使不能发生的化学反应发生 能降低化学反应的活化能 为生物体内的化学反应提供能量 催化效率与无机催化剂相同
人体器官、组织、体液是化学组成和进行着的生物化学反应过程 动物疾病模型的器官、组织、体液的化学组成和进行着的生物化学反应过程 细胞培养液的化学组成和进行着的生物化学反应过程 病原微生物的化学组成和进行着的生物化学反应过程 环境的化学组成和进行着的的生物化学反应过程
酶的合成场所都在核糖体 如酶1由300个氨基酸缩合而成，那么在指导合成该酶的过程中，至少需要20种氨基酸、64种tRNA 如以上转变过程代表氨基转换作用，那么该过程后，氨基酸的种类、数量都要增多 如物质2代表呼吸作用中间产物丙酮酸，则完成过程2的场所并不都在线粒体
斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用的实验中，证明了酶具有消化作用 酶具有高效性和专一性，酶促反应速率与酶的浓度无关 酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段 在蛋白酶的作用下，淀粉酶可以被水解
酶的数量因参与化学反应而减少 酶的基本组成单位是氨基酸或核苷酸 同一生物体内的各种酶催化反应条件都相同 任何一个活细胞都能产生酶，酶在生物体内才起催化作用
酶都是蛋白质 酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用 每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 酶的活性随着温度升高而不断提高
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