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游离核黄素对光敏感 核黄素在碱性溶液中稳定 牛奶中的核黄素大部分是游离型 一般食物中核黄素为结合型,对光较稳定
成分与理化性质均不变 理化性质不变,成分相对稳定 成分不变,理化性质相对稳定 成分与理化性质均保持相对稳定 成分与理化性质均不受外界环境影响
成分与理化性质均没有变 理化性质没有变,成分相对稳定 成分没有变,理化性质相对稳定 成分与理化性质均保持相对稳定 成分与理化性质均没有受外界环境影响
药物溶解度 药物的稳定性 注射剂的安全性 药物的粉碎度 药物的理化性质
成分与理化性质均不变 理化性质不变,成分相对稳定 成分不变,理化性质相对不变 成分与理化性质均保持相对稳定 成分与理化性质均不受外界环境的影响
核黄素和血色素 血色素和黑色素 蓝色素和核黄素 核黄素和黑色素
碱性环境中稳定 酸性环境中不稳定 在紫外线照射下易分解 有亚硫酸盐存在时易分解 有Cu2+、Fe3+存在时易被破坏
酸性溶液中稳定 碱性溶液中稳定 一般烹调温度下损失多 在碱性条件下耐高温
在酸性环境中,核黄素易被破坏 核黄素存在于奶、肉、蛋及谷类、蔬菜食物中 紫外线可致核黄素分解破坏 核黄素为水溶性维生素 缺乏核黄素,细胞内的氧化还原作用减少
水系分布及其特征参数 入渗量、侵蚀速率 地表水排泄量 水系底质样品的理化性质 水的理化性质
成分与理化性质均不变 理化性质不变,成分相对稳定 成分不变,理化性质相对稳定 成分与理化性质均保持相对稳定
成分与理化性质均不变 理化性质不变,成分相对稳定 成分不变,理化性质相对稳定 成分与理化性质均保持相对稳定 成分与理化性质均不受外界环境的影响
药物溶解度 药物的稳定性 注射剂的安全性 药物的理化性质 以上全部
紫外吸收 电学性质 旋光性 蛋白质的两性 蛋白质的变性
成分与理化性质均不变 理化性质不变,成分相对稳定 成分不变,理化性质相对稳定 成分与理化性质均保持相对稳定 成分与理化性质均不受外界环境的影响