首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

制作药酒的热浸法，即煮酒法，先将＿＿＿同煎后冷密封储存，约 15 天左右可取清液，如青梅煮酒。

查看本题答案

包含此试题的试卷

营养配餐员《食品配餐员复习题》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

制备酒剂时不采用的方法是

热浸法溶解法和稀释法冷浸法渗漉法回流热浸法

下列方法中不用于酒剂制备的是

冷浸法回流热浸法渗漉法溶解法和稀释法

可以用渗漉法和回流热浸法制备的是

煎膏剂酊剂茶剂流浸膏剂酒剂

煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶

也称瀹饮法即以沸水直接冲泡茶叶

清饮法调饮法冷泡法煮饮法

龙虎斗的制作程序是先将酒倒入煮好茶汁中

药材用蒸馏法浸提制得的澄明液体制剂

煎膏剂酒剂(药酒) 酊剂流浸膏剂浸膏剂

下列方法与酒剂无关的是

溶解法冷浸法热浸法渗漉法

制作药酒的热浸法即煮酒法先将同煎后冷密封储存约 15天左右可取清液如青梅煮酒

药物水果汁酒

下列不是酒剂酊剂制法的是

回流法热浸法煎煮法渗漉法

酒剂的制备方法包括

冷浸法渗漉法溶解法热浸法回流热浸发

在制作菜肴时将成熟的原料挂上饴糖水晾干表皮后用油淋炸的一种方法叫油淋炸

煮制汽蒸浸卤煎

用热溶法冷溶法混合法制备的是

糖浆剂煎膏剂酊剂酒剂醑剂

药酒的制备方法包括

溶解法冷浸法热浸法渗漉法稀释法

面点熟制的方法很多主要方法有蒸煮烙烤炸煎等还有综合加热法如蒸煮后煎炸烤等

下列不是酒剂制法的是

冷浸法煎煮法稀释法热浸法渗漉法

药材用蒸馏酒浸提制得的澄明液体制剂

煎膏剂药酒酊剂流浸膏剂浸膏剂

将药物置沸水中浸煮短暂时间及时取出干燥或取出趁热进一步加工分离种皮的方法是

煮法炮制法复制法酒炙法蒸法

下列不是酒剂酊剂制法的

冷浸法热浸法煎煮法渗漉法溶解法

煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶

热门试题

更多

热门题库

更多

咖啡师考试营养配餐员食品检验工考试品酒师考试白酒酿造工考试茶艺师厨师考试中国餐饮业职业经理人资格考试烘焙工考试豆制品加工考试粮油质量检验员考试西式面点师考试粮油保管员西式烹调师考试食品安全师风电场运行管理