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大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）

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谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多

谷蛋白球蛋白白蛋白醇溶蛋白酪蛋白

谷类和大豆混合食用的作用是

相互补充必需氨基酸增加氨基酸含量增加蛋白质含量提高蛋白质消化率减少蛋白质的损失

谷类蛋白质氨基酸组成中含量相对较低因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质

谷氨酸蛋氨酸缬氨酸赖氨酸

谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低所以谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质

奶类蛋白质含有丰富的是谷类食物良好的天然互补食品

氨基酸赖氨酸无机盐

豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的

蛋白质必需氨基酸赖氨酸苏氨酸

谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低

谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸

豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的

蛋白质必需氨基酸赖氨酸苏氨酸蛋氨酸

谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸原因是谷类蛋白质化学组成中

谷蛋白含量较多球蛋白含量较多白蛋白含量较多醇溶蛋白含量较多酪蛋白含量较多

我国有些地区居民有大米和大豆混合的食用习惯对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处大米和大豆混食的作用是

相互补充必需氨基酸增加氨基酸含量增加蛋白质含量提高蛋白质消化率减少蛋白质的损失

谷类蛋白质氨基酸组成中哪种氨基酸含量相对较低______

色氨酸蛋氨酸亮氨酸赖氨酸

关于大豆类营养叙述错误的是

大豆类蛋白质含量较高大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用

大豆蛋的氨基酸组成中与谷类蛋白质互补的氨基酸是

谷氨酸色氨酸组氨酸亮氨酸赖氨酸

豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的

蛋白质必需氨基酸赖氨酸苏氨酸

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