首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

一般油脂的精制方法有：（）、（）、（）、（）、（）

查看本题答案

包含此试题的试卷

食品化学《食品化学综合练习》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

液蜡一般是指C9～C16的正构烷烃它在室温下呈液态液蜡的制取有分子筛脱蜡和两种方法

白土精制尿素脱蜡溶剂精制酮本脱蜡

重油脂蛋糕的油脂用量一般为面粉的30%—60%

二次加工中生成的二烯烃等对氧活泼的组分虽然含量很少用一般精制方法是可以除净

重油脂蛋糕的油脂用量一般为面粉的40%—100%

油脂一般分为动物性油脂__________和加工性油脂三大类

过氧化值有多种表示方法一般用滴定91g油脂所需某种规定浓度Na2S2O3标准溶液的体积表示

硬质面包的用料根据配方的不同而略有差异但一般用料有面粉糖油脂鸡蛋酵母奶粉盐等

一般油脂的加工方法有熬炼法机械分离法

油脂的自燃能力通常用衡量当这一数值的油脂一般没有自燃能力

食用油脂的加工方法有溶剂萃取法毛油精制水代法和

过滤法压榨法离心法精炼法

粗甲醇精制的方法一般采用下面化工操作

萃取吸收精馏沉淀

植物油脂的提取一般常用三种方法

从油料作物动物脂肪组织等原料中采用浸提等方法得到的油脂一般称为毛油

化工生产一般包括以下组成

原料处理和化学反应化学反应和产品精制原料处理和产品精制原料处理、化学反应和产品精制

食用油脂的加工方法有溶剂萃取法毛油精制水代法和

压榨法过滤法离心法精炼法

食用油脂的加工方法有溶剂萃取法毛油精制水代法和

过滤法压榨法离心法精炼法粗提法

油脂的精制有哪几个步骤它的作用是什么

馏份润滑油一般要经过精制白土补充精制加氢精制调合四个工艺过程

常压侧线产品精制一般采用

油脂蛋糕的成型主若是依靠模具当我们采用较大模具制作油脂蛋糕时一般采用的成型方法

挤制灌模批制灌模浇注灌模勺注灌模

热门试题

更多

热门题库

更多

食品工艺学啤酒工艺学酿酒工艺学软饮料工艺学食品原料学食品毒理学发酵工程食品安全学食品工程原理制糖工艺食品营养学食品检验学食品微生物学食品生物技术粮油工程油脂化学