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提高服务质量 减少服务质量风险 不断改进服务质量 全面服务质量管理
提高供应价格 降低供应产品质量 降低服务质量 降低供应价格 提高服务质量
服务质量较有形产品的质量更难被消费者所评价 客户对服务质量的认识取决于他们预期同实际所感受到的服务水平的对比 客户对服务质量的评价不仅要考虑服务的结果,而且涉及服务的过程 有形产品不是客户感知的对象 服务质量的提高更加需要内部形成有效的管理和支持系统
物流服务质量工作的说明 建设物流服务项目质量体系 确定物流服务项目质量要求 物流服务质量实施情况的度量 持续开展物流服务项目质量改进
向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务 突出风味特点,办出经营特色,坚持以产品质量和服务质量取胜。 增收节支,开源节流,搞好餐饮经营管理。 向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品。
产品质量 工作质量 服务质量 产品质量、服务质量、工作质量
管理者的水平 服务人员的素质 设备设施的档次 菜点酒水的质量
顾客实际感受的服务质量与顾客期望的服务质量
顾客期望的服务质量与企业对顾客期望感知
企业提供的服务质量与企业设计的服务质量标准
企业承诺的服务质量与企业提供的服务质量
顾客期望的服务质量与企业对顾客期望感知 企业提供的服务质量与企业设计的服务质量标准 顾客实际感受的服务质量与顾客期望的服务质量 企业承诺的服务质量与企业提供的服务质量
顾客实际感受的服务质量与顾客期望的服务质量 顾客期望的服务质量与企业对顾客期望感知 企业提供的服务质量与企业设计的服务质量标准 企业承诺的服务质量与企业提供的服务质量