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简述菜点创新的方法。

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餐饮企业在开展菜点创新中对申报的创新菜肴进行试做的前提是.

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开发原料精加工后的附属产品大胆引进西餐原料采用原生畜料’’进行的菜点创新方法属于.

强化创新菜点的后续管理就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中

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餐饮企业开展菜点创新需要遵循一定的程序对初审后决定试做的菜点进行测评最重要的考核项目是.

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