首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
1807年,美国推出(),在碳酸水中添加果汁用以调味,以此为开端开始工业化生产。
查看本题答案
包含此试题的试卷
软饮料工艺学《软饮料工艺学》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为哪两种
调味品是重要的食品添加剂将下面调味品加入水中不能形成溶液的
食盐
蔗糖
味精
芝麻油
百事可乐最初于19世纪90年代由美国北加州一位名为CalebBradham的药剂师所造以碳酸水糖香草
服务创新
体制创新
制度创新
管理创新
调味品是重要的食品添加剂将下列调味品分别加入水中不能形成溶液的是
食盐
蔗糖
芝麻油
味精
下列对果汁饮料描述较正确的是
添加不大于 30%原果汁制成的饮品
添加 10%原果汁制成的饮品
添加 40 %以上糖液制成的饮品
添加 50%以上原果汁制成的饮品
百事可乐最初于19世纪90年代由美国北加州一位名为CalebBradham的药剂师所造以碳酸水糖香草
产品目标
社会目标
渠道目标
沟通目标
调味剂是重要的食品添加剂将下列调味剂加入水中不能形成溶液的是
食盐
蔗糖
芝麻油
白醋
调味包括了
小样调味
分别添加,对比尝评
一次添加,确定方案
大样调味
调味剂是重要的食品添加剂将下列调味剂加入水中不能形成溶液的是
食盐
蔗糖
味精
芝麻油
以下不属于调味茶饮料
果汁茶饮料、果味茶饮料
碳酸茶饮料
奶茶饮料、奶味茶饮料
红茶饮料
调味品是重要的食品添加剂将下面调味品加入水中不能形成溶液的是A.芝麻油B.蔗糖C.味精D.食盐
二次灌装法是先将调味糖浆定量注入容器中然后加入碳酸水至规定量密封后再
百事可乐最初于19世纪90年代由美国北加州一位名为CalebBradham的药剂师所造以碳酸水糖香草
③②④①
①②③④
③②①④
④③①②
调味品是重要的食品添加剂将下面调味品加入水中不能形成溶液的是
食盐
蔗糖
味精
芝麻油
水中的钙镁离子过高可以添加碳酸钠去除
食品添加剂中苯甲酸可作为添加于果汁果酱蜜饯等食品中
酸味调节剂
抗氧化剂
防腐剂
调味剂
美国警察形成于19世纪1807年建立了美国第一个警察管区
调味剂是重要的食品添加剂将下列调味剂加入水中不能形成溶液的是
食盐
蔗糖
味精
芝麻油
1935年美国国会通过了联邦政府设立了社会保障署以此为标志比 较完整的现代社会保障制度体系诞生了
《社会保障法》
《社会保障条例》
《济贫法》
《劳动法》
碳酸饮料生产中生产碳酸水应将水温控制在
4~5℃
20℃
25℃
10℃
热门试题
更多
美国软饮料法规把软饮料规定为软饮料是指的酒精用作香精等配料的溶剂含量不超过0.5%的饮料但不包括果汁纯蔬菜汁乳制品大豆乳制品茶叶咖啡可可等以植物性原料为基础的饮料
简述反渗透处理水的原理
英国法规把软饮料定义为任何供人类饮用而出售的的液体产品包括各种果汁饮料汽水姜啤以及加药或植物的饮料不包括水天然矿泉水果汁乳及乳制品茶咖啡可可或巧克力蛋制品粮食制品肉类酵母或蔬菜的制品汤料能醉人的饮料以及除苏打水外的任何不甜的饮料
碳酸饮料
果味型碳酸饮料fruitflavoredtype
果汁澄清常用方法有热处理法明胶单宁法加酶澄清法冷冻澄清法
浓缩果汁
低热量型碳酸饮料
矿泉水生产过程中的变色问题产生原因是什么如何解决
混合果肉饮料
简述影响蔗糖甜味的因素
饮料
简述碳酸饮料生产中一次罐装法的优缺点
果汁饮料常用的罐装方法有
根据组织形态的不同可以把饮料分为3种类型
咖啡乳饮料生产过程中原辅料的调和顺序是什么
果汁和蔬菜汁
蔬菜汁饮料vegetablejuicedrinks
.硬度的通用单位为1毫克当量/L也可用法国度来表示即水中含有10mgCaO为硬度度
简述在碳酸饮料生产中产生糊状胨状的原因
可口可乐中常用酸做为酸味剂此酸为稍带味的酸
我国生产果香型固体饮料一般生产流程如下
调香剂分为主香剂和定香剂
简述酸味剂在碳酸饮料中的作用
含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为
固体饮料
果肉饮料
果汁
碱度是指水中含有能与强酸作用的物质含量即能与氢离子相化合的物质含量这类物质归纳起来包括以下三类123
碳酸饮料的罐装方法分为或称预调式和或称现调式
热门题库
更多
食品原料学
食品毒理学
发酵工程
食品安全学
食品工程原理
制糖工艺
食品营养学
食品检验学
食品微生物学
食品生物技术
粮油工程
油脂化学
食品质量管理学
粉末炼金工艺
湿法冶金技术
有色金属冶金