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蛋中的蛋白质是已知天然食物中最优良的蛋白质。( )

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解螺旋酶  拓扑酶  热激蛋70  伴侣蛋白(159/2010)  
蛋白质真消化率  蛋白质表观消化率  蛋白质的含量  食物蛋㈠质所含氨基酸的数量  蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值  
蛋白质在口腔中没有消化作用  Trypsin 在蛋白质消化中可催化由 Lysine 和 Arginine 所构成之 Peptidelinkage  Chymotrypsin 在蛋白质消化中可催化由 Phenylalanine,Threonine 及 Tryptophan 所构成的 Peptidelinkage  蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质解  
食物蛋白质的表观消化率  食物蛋白质的真消化率  食物蛋白质中氨基酸含量  食物蛋白质的生物利用率  以上都不是  
牛奶  花生  鸡 蛋  鱼肉  白瓜子  
蛋白质在口腔中没有消化作用  rypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之Peptide linkage  Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine,Threonine及Tryptophan所构成的Peptide linkage  蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质  
食物蛋白质生物价  食物蛋白质消化率  食物蛋白质功效比值  食物蛋白质氨基酸分食物蛋白质的含量  
天然蛋白质  稀有蛋白质  自然界中不存在的蛋白质  血红蛋白质  
含量特别高  品种特别全  消化吸收率特别高  特别容易凝固  
食物中蛋白质的含量  食物蛋白质被消化的程度  食物蛋白质的利用率  食物蛋白质的氨基酸分  
蛋白质在口腔中没有消化作用  Trypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之Peptidelinkage  Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine,Threonine及Tryptophan所构成的Peptidelinkage  蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质  
天然蛋白质  稀有蛋白质  自然界中不存在的蛋白质  肌肉蛋白  

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