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正宗的腊味合蒸的原料以腊鸡肉、( )、腊鱼肉为主。

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皖菜的代表菜是

糟钵头九转大肠凤阳酿豆腐腊味合蒸

一餐膳食中搭配的食物种类要多而且食物种属差别要大下列的配置中最为合理的是

鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐

腊味合蒸是的代表名菜之一

浙菜闽菜湘菜徽菜

根据松仁牛肉卷的操作方法和工艺特色可以代替牛肉的原料有______

鸡肉鱼肉豆腐皮荷叶豆腐

酿菜的酿料是用原料去皮去刺去筋的净鱼肉鸡肉猪肉虾肉等加工成茸手感绵软浮力强

动植物矿物干货调料

在下列菜品中属于浙江菜的是

李鸿章杂烩佛跳墙腊味合蒸西湖醋鱼

湘菜代表名菜有

麻辣仔鸡符离集烧鸡霸王别姬腊味合蒸

下列动物性原料中最易被人体消化的是

牛肉猪肉鱼肉鸡肉

是湖南菜的代表菜

太极明虾全家福腊味合蒸咕噜肉

下列为干制品原料的是

火腿腊鸡乌鱼蛋木耳

初加工腊鱼时应将处理好的腊鱼用的方法进行加工处理

烤炸蒸烧

下列原料中属于鲁糟熘三白中的三白是______

青鱼肉鸡肉玉兰片豆腐虾仁

在烹调过程中是可用铡切方法进行刀工处理的原料

鸡肉猪肉河蟹鱼肉

下列选项中动物性原料最易消化的是

鱼肉鸡肉牛肉猪肉

麦当劳在印度把以牛肉为主要原料的汉堡包换成

鸡肉羊肉鱼肉兔肉

熟鸡肉馅是将切成丁用湿淀粉浆过滑熟待用

鸡肉和猪肥瘦肉鸡肉和羊肉鸡肉和鱼肉鸡肉和青菜

适用于无骨的原料如鸡肉鱼肉等

直剁排剁拉剁斜剁

朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉鸡肉狗肉等

猪肉兔肉羊肉鱼肉

最易被人体消化的动物性原料是______

牛肉猪肉鱼肉鸡肉

在HNML中不应有

鱼肉和牛肉羊肉和鱼肉牛肉和猪肉鸡肉和鱼肉

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