花色冷菜要针对宴席的( ),构思与其相适应的主题内容。

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与其在位相适应与其身份相适应与其家庭环境相适应与其年龄、智力、精神健康相适应

制作者——厨师的信仰制作者——厨师的嗜好所在酒店宾客的不同特点

10% 15% 20% 25%

价格季节对象性质

渲染气氛突出主题增进食欲节约成本弥补热菜不足

档次特色主题浸泡

培训方法与培训内容相适应培训方法与培训目的相适应培训方法与受训者群体特征相适应培训方法的选择要有针对性

档次特色主题地点

宴席的规模就餐的对象宴席的性质宴会的地点餐厅的温度

象形式点缀装饰式随意式图案式

档次特色主题地点

菜肴的造型菜肴的价位菜肴的数量宴席的规格

烘托主题增进食欲渲染气氛提高价格提高利润

18% 30% 15% 20%

与其地位相适应与其身份相适应与其家庭环境相适应与其年龄、智力、精神健康相适应

具有与其经营的医疗器械相适应的经营场地及环境具有与其经营的医疗器械相适应的维修技术具有与其经营的医疗器械相适应的质量检验人员具有与其经营的医疗器械相适应的售后服务具有与其经营的医疗器械相适应的技术培训

选题的角度小内容要广有针对性内容要新有趣味性