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中国白酒的制法原理。
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餐饮管理《酒水知识》真题及答案
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什么是调味白酒调味的原理是什么
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醉制法的醉料用的酒是白酒绍兴黄酒果酒
中国期货保证金监控中心是
营利性会员制法人
非营利性会员制法人
营利性公司制法人
非营利性公司制法人
中国白酒按生产发酵状态蒸馏白酒生产分为哪三类
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白酒是采用方法制成的高度酒
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蒸馏法
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简述选择性抑制法测定高密度脂蛋白胆固醇的原理
中国白酒169计划研究的六个方面分别是:中国白酒活性物质 中国白酒物质特征白酒贮存主要香味物质生成机
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香味
健康
利用的原理以标准溶液直接滴定白酒样品中的总酸以为指示剂指示滴定终点以所消耗的标准溶液的体积计算白酒中
氧气的实验室制法和氧气的工业制法的原理有什么本质区别
中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型山西汾酒属于
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中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型四川泸州老窖特曲属于
清香型
浓香型
酱香型
米香型
用泛制法制备水蜜丸时炼蜜应加下列哪种溶媒稀释后使用
乙醇
开水
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药汁
白醋
抑制法灭火原理是.
隔离可燃物
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隔离空气
中国白酒
在中国香型白酒中所占比例最大的是
酱香型白酒
浓香型白酒
清香型白酒
复香型白酒
ABC分类控制法的基本原理是抓住关键的少数和次要的多数
醉制法的醉料以为主
白酒
啤酒
果酒
料酒
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蒸馏酒因其酒精含量高杂质含量少而可以在常温下长期保存即使在开瓶使用后也可以在较长的时间内不变质通常蒸馏酒开瓶不会变质的时间至少能保持
不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法下列鸡尾酒中采用调和法调制的有
发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液以下属于发酵酒的是
干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间V.S.O表示白兰地陈酿时间为
具有芳香浓郁甘绵适口香味协调回味悠长特点的白酒香型是
下列甜食酒中既可纯饮也可佐餐的酒是
不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是
欧美人常用葡萄酒佐餐下列可与任何种类的菜肴食物配饮是
鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水一般为果汁和各种汽水常用果汁有
饮用葡萄酒可以帮助消化促进内分泌还有预防伤风感冒的作用这是因为葡萄酒中含有丰富的维生素特别是
酒精饮料是指含有酒精的任何适宜饮用的饮料酒精含量中占液体总量的
酿酒学家认为影响葡萄酒质量的因素有
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白酒好坏的判断标准有
X.O表示白兰地陈酿时间为
烈酒车主要用来陈列和销售
浙江加饭酒是以上等谷物为原料加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成其所用谷物原料为
以下佐餐酒中适合低温饮用的酒品是
蒸馏酒是将经过发酵的原料发酵酒加以蒸馏提纯获得的含有较高度数酒精的液体下列属于蒸馏酒的有
开胃酒也称餐前酒是餐前饮用的酒品常见品种有
下列无需陈酿即可出售的酒有
世界上著名的威士忌有很多属于加拿大威士忌名品的是
利口酒采用兑饮法品饮时先将利口酒倒入平底杯中再加满苏打水或矿泉水即可其中利口酒数量约为杯子容量的
白酒在酒液入口腔后香气立即充满口腔这是白酒香味中的
中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型四川泸州老窖特曲属于
下列是由四川省宜宾市酒厂生产的酒是
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