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服务中心帐务审核落实到个人,前厅经理负责复核当日当班人员的“当班日志”,必要时复核()。
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餐饮管理《前厅接待考试》真题及答案
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连锁店一旦发生突然停电事故总经理或当班前厅经理应在负责全面应急指挥防止发生重大事故
配电间
办公室
服务中心
客人使用服务中心电子保险箱存放物品后应由自行设定保险箱密码
服务中心接待员
客人
前厅经理
服务中心接待员在核对完所有的帐单现金支票等当日发生的帐目后应在PMS当班日志中点击
下列关于前台日审流程中的操作不准确的是哪项
前台日审工作要在日班当班经理下班前完成(日班服务员)
日审时,前厅经理/副理主要负责审核单据和报表,前台服务员负责现金封包
日审时打印的《当天离店客人表》审核内容为:对当天14:00-18:00之间退房未加收半天房费和18:00后退房未加收全天房费的情况,前厅经理/副理须在表上写明原因并签名
前台服务员将审核过的单据和报表封包后,放入指定的前台抽屉内
血液或血液制品报废时必须由谁处理
由当班人员处理
自己登记后报废
二人登记处理
上级审核,查明原因,登记报废
由当班人员和常班共同处理
矛盾纠纷排查调处工作坚持谁主管谁负责的原则实行把责任落实到部门单位和个人
领导负责、部门调处
部门负责、单位调处
分级负责、归口调处
如旅馆房间预订已满服务中心接待员应及时逐级上报至关闭订房中心预订
前厅经理
客房经理
店经理
服务中心PMS系统房态图中OK房数量少于间前厅经理应及时联系客房经理报OK房
营业网点在面对功能转型期的新形势下要做到风险防范
责任机制落实到位
风险控制落实到位
教育机制落实到位
约束机制落实到位
预警机制落实到位
每日早餐结束后前厅经理需检查服务中心制作好的早餐报表审核签字后将报表交给
驻店会计
服务中心接待员
餐厅收银员
管理层主要设置其主要负责将BIM项目经理的项目任务安排落实到BIM操作人员同时对BIM项 目在各阶段
项目经理
技术主管
建模工程师
分析工程师
销售人员应正确理解132战略将以客户为中心的理念落实到销售工作中为客户提供合适的保险产品和充足的保险
引起服务中心当班人员营业款差错的常见原因包括等
操作窗口共用
登录密码共用
操作电脑共用
每日由负责将填写完整的24小时必报交与店经理
服务中心接待员
前厅经理
驻店会计
联机制卡的门店门锁软件密码应由保管用于联机制卡出现故障时应急用
前厅经理
店经理
服务中心接待员
员工月度考核情况由加油站经理审核落实到员工绩效薪酬二次分配中
有权限在PMS系统中对早餐券进行冲账操作的是
服务中心接待员
前厅经理
驻店会计
物业服务人员回复客户后将处理方案落实到位客户投诉接待流程 就完整了
车辆在收费现场得到当班人员的帮助受帮助的驾驶员向当班人员表示感谢 并馈赠金钱物品时怎么办
当班人员应婉转的接受,对驾驶员强留下来的物品,下班后带回站里
当班人员应婉转的拒绝,对于驾驶员强留下来的物品,当班人员应及时上报监控,下班后上交收费站处理
当班人员应感谢驾驶员,微笑收下,然后上报监控中心
当班人员应严词拒绝,然后上报监控中心
机械清洗过程中机械清理单位应负责配备个人防护装备并确保相关防护装 备落实到位
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DM广告的应用--为了便于统计单片广告发放效率可以将发放人以形式盖章在酒店的单页上
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申请餐饮服务许可证应当提交哪些材料
一个150座位的餐厅淡季off-season上座率58.2%旺季上座率96.8%平季上座率78.4%如果桌面服务员每人管20位客人传菜每人管50位客人酒水和领班员3人/班平均班次1.5出勤率98.5%一周5个工作日则餐厅定员为人
下列哪道菜肴不属于山东菜
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中餐厨房组织形式适用于
按风险直观与否餐饮企业经营风险分为
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