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()在价格制定上,要大力降低成本费用开支,然后以较优惠的价格吸引就餐客人,造成局部优势。
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餐饮管理《餐饮服务与管理综合练习》真题及答案
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根据价值工程的原理以下几种途径中可以提高价值①功能不变降低成本费用②适当降低功能保持成本不变③成本不
①②③④
①③④⑥
①③④⑤
②③④⑥
根据价值工程的原理以下几种途径中可以提高价值①功能不变降低成本费用②适当降低功能保持成本不变③成本不
①②③④
①③④⑥
①③④⑤
②③④⑥
成本会计的中心任务是
降低成本费用
改进生产经营费用
提高经济效益
增加产量
现代成本管理的目的是完成成本责任
降低成本费用
提高成本效率
落实成本责任
明确成本主体
在基期成本费用水平的基础上结合预算期业务量及有关降低成本的措施 通过调整有关原有成本项目而编制的预算
成本会计的任务是核算与分析成本费用并促使企业挖掘内部潜力降低成本提高经济效 益
提高主营业务净利率的途径主要包括
扩大主营业务收入
减少主营业务收入
降低成本费用
提高成本费用
根据价值工程的原理以下几种途径中可以提高价值 ①功能不变降低成本费用 ②适当降低功能保持成本不变
①②③④
①③④⑥
①③④⑤
②③④⑥
增量预算是指以基础成本费用水平为基础结合预算业务量水平及有关降低成本的措施通过调整有关费用项目而编制
提高营业净利率的途径主要包括
扩大营业收入
提高负债比率
降低成本费用
提高成本费用
如果项目的是完全独立的那么从项目的角度看内部人员参加项目团队则不一定会降低成本费用
技术界面
人员配备计划
成本费用
费用核算
传统成本管理强调降低成本费用现代成本管理强调提高
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