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肉用羔羊的饲养月龄是在()。
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中式烹调师考试《中级中式烹调师》真题及答案
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对此病的诊断实验室常用的检查方法是
饱和盐水漂浮法
水洗沉淀法
贝尔曼氏幼虫分离法
毛蚴孵化法
麦克马斯特氏虫卵计数法
黄羽肉用母鸡在产蛋期的饲养管理要求具有哪些
哺乳期羔羊的饲养管理必须坚持什么原则
肥羔羊的饲养月龄一般平均为______
4~8个月龄
8~12个月龄
12~24个月龄
24~32个月龄
肉用种鸡产蛋前期的饲养应注意
满足营养需要
严格限制饲养
满足蛋白质营养
黄牛是我国鲁西集散饲养的肉用品种
适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料饲养雏鸡最好采用裂碎料饲养产蛋鸡可采用
肉用种鸡的饲养方式有网上平养2/3棚架饲养三种饲养方式
散养
围养
放养
笼养
肉用种鸡的限制饲养一般分为每日限饲和综合限饲三种限制饲养的依据是
某养羊专业户饲养成年黑山羊发现整群羊不食精神不振其中40余只成年羊死亡12只死亡率30%10只
病毒分离鉴定
细菌学检查
血液学检查
免疫学检测
病理剖检
肉用种公羊开始用于配种的时间不应低于多少月龄
肉用鸡分为哪几个阶段饲养
羔羊的饲养月龄一般平均为______
4~8个月龄
8~12个月龄
12~24个月龄
24~32个月龄
羔羊痢疾主要侵害
1月龄羔羊
1周龄以内羔羊
3月龄以上羔羊
无年龄差异
试述羔羊的饲养管理技术要点
羔羊的饲养管理要点
肉用犊牛饲养要点
肉用仔鸡的饲养期是周龄
对该群羊病的诊断首先需进行的检查是
病毒分离鉴定
细菌学检查
血液学检查
免疫学检测
病理剖检
肉用仔鹅的饲养管理方式有
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食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒下列食物中不属于引起食物中毒的食物
泡油炒的工艺程序有九大步骤请按顺序写出这些步骤
化学味觉感受的是呈化学物质的味但是不属于其中之一
具有主料处理方法是滚煨没有固定配料但一般配姜件葱条汤味清爽鲜美的烹调法是
涨发干货应当掌握好哪些基本要领
果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉是
以下关于动物性食物中毒的说法正确的是
计算题奶油蒜香骨一盘成本10.8元售价24元试求其成本毛利率和销售毛利率
对的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征
计算题园林白切鸡一盘售价60元若成本毛利率为96%试求它的销售毛利率及成本是多少
配菜是根据菜肴的质量要求把各种加工成形的原料加以适当搭配使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的的工艺过程
糖类有哪些生理功能
酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄甘香酥脆表面
芡的油亮程度与无关
炸烹调法分成哪些子烹调法是以什么为依据来划分的
根据中华人民共和国食品卫生法的规定食品生产经营人员每年必须进行检查
软炒宜运用烹制
计算题北菇扒菜胆一份用料如下不发北菇200ɡ生菜胆300ɡ调味料2.5元已知北菇进货价每千克65元净料率350%生菜进货价每千克2.8元那么制作10份上述的菜肴总成本是多少
饮膳正要主要是方面的权威著作
泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理主要的处理方法有种
计算题8㎏面粉制作面包皮成本如下面粉54.4元白糖8元鸡旦4.8元牛油9元干酵母2.5元如果面包皮起率为188.7%试求每千克面包皮的成本多少
斜刀法一般用于美化原料形状适合软性的原料如等
姜属于菜类蔬菜
随园食单主要是方面的权威著作
在菜品的命名方法中不属于运用形象和抽象的文字命名
两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味以适当的比例相混合同时作用于人的味觉使其中的一种味感明显增强的现象称为味的作用
蛋白质有哪些生理功能
法有哪些特点
以下做法中不能起到预防细菌性食物中毒的作用
不是配菜的基本方法
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