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基本茶类分为 __________的绿茶类及 后发酵 的黑茶类等 ,共六大茶类 。
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茶艺师《茶艺师初级复习题》真题及答案
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基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的 等共六大类
乌龙茶类
普洱茶
苦丁茶
白茶类
基本茶类分为不发酵的绿茶类及 的黑茶类等共六大茶 类
重 发 酵
后 发 酵
轻发酵
全 发酵
基本茶类分为不发酵的全发酵的红茶类半发酵的青茶类轻微发酵的白茶类 轻发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类共六
绿茶类
花茶类
普洱茶
苦丁茶
基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类等共六大类
大部分发酵
重发酵
部分发酵
轻发酵
基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大茶类
大部分发酵
重发酵
部分发酵
轻微发酵
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类重发酵的白茶类后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类
基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黑茶类等共六大茶类
重发酵
后发酵
轻发酵
全发酵
黑茶属后发酵茶是我国特有的茶类产量仅次于绿茶和红茶花色品种 丰富
基本茶类分为不发酵的全发酵的红茶类半发酵的青茶类部分发酵的白茶类部分发酵的黄茶类 及后发酵的黑茶类共
绿茶类
花茶类
普洱茶
苦丁茶
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类 部分发酵的白茶类部分发酵的黄茶类及后发酵的黑
基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类
大部分发酵
重发酵
部分发酵
轻微发酵
基本茶类分为不发酵的 全发酵的红茶类半发酵的青茶类部分发酵的白茶类部分发酵的黄茶类及后发酵的黑
绿茶类
花茶类
普洱茶
苦丁茶
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类重发酵的白茶类后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类
基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黑茶类
重发酵
后发酵
轻发酵
全发酵
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类重发酵的白 茶类后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶
基本茶类分为不发酵的绿茶类全发酵的红茶类半发酵的青茶类部分发酵的白茶类部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶
基本茶类分为不发酵的绿茶类及 的黄茶类共等六大类
大部分发酵
重发酵
部分发酵
轻微发酵
基本茶类分为不发酵的全发酵的红茶类半发酵的青茶类部分发酵的白茶类部分发酵的黄茶类及后 发酵的黑茶类共
绿茶类
花茶类
普洱茶
苦丁茶
基本茶类分为不发醇的绿茶类和的属类等
重发酵
后发醇
轻发醇
全发酵
基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的等共六大类
乌龙茶类
普洱茶
苦丁茶
白茶类
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台湾乌龙茶冲泡中虑茶时将滤网置于公道杯上将壶中浸泡约__________的茶 汤通过滤网倒入公道杯中
茶艺师要把握时机进行导购推销顾客消费后__________不属于最佳时 机
清饮红茶用杯泡法置茶时用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中每__________毫升左右 水容量需要1克干茶
职业道德是__________所遵循的道德原则和规范的总和
演示冲泡绿茶时取茶匙将茶荷中的茶叶——拨入茶杯中代泡每__________毫升 容量用茶1克
宋代五在名窑是__________
茶艺师在导购推销时要有效争取顾客__________使顾客理解茶文 化的精髓做法不妥当
茶艺馆茶艺师的主要职责有__________
凡是不含有Ca2+Mg2+的水称为__________
黄茶的冲泡器具是______
福建功夫茶的冲泡程序为______
在茶艺馆营业前的准备中要求茶艺师__________
要泡一壶好茶需要掌握茶艺的__________要素
红绿茶卫生标准规定重金属指标中铅含量的指标为__________
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快叶底轻软__________
在茶艺师泡茶时右手泡茶左手自然平放在桌面上茶盘的__________的举止是得 体优雅的
冬季严寒最适选__________因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量的热量 在冲饮后释放出来
__________值越小溶液的酸碱度越小
为营造品茶分为品茶环境布置的基本格调讲究__________
花茶冲泡后品饮时可先__________再用碗盖轻轻推开浮叶从斜 置的碗盖和碗沿的缝隙中品饮
蒙顶甘露的品质特点__________
在茶艺服务时要取低处物品蹲下弯背低头姿势是__________的
潮汕功夫茶冲泡时开水高冲注入盖碗后入产生泡沫应拿起碗盖__________ 沿水平方向刮泡沫
从滋味判断新陈茶差别陈茶的滋味__________
在茶馆营业中有专人在门口进行__________主要根据来客的人数引导宾客到 适当的位置要向宾客介绍单间是免费的还是收费及收费定价打折不打折
乌龙茶品饮时强调热饮即冲泡即品饮因__________故饮茶后 仍有余香
闽红三大工夫茶由于茶叶__________不同茶树品种不同品质风格不同 分为白琳工夫坦洋工夫和政和工夫
茶艺师向顾客推荐茶饮时要根据__________
水的硬度与茶汤的品质关系密切当水的钙含量大于__________时茶味变涩
在顾客很多茶艺师人手不够时顾客有权要求服务人员提供服务现象中符合__________
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