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碘值（），自燃能力越强。实验证明：碘值（）的油脂，一般没有自燃能力。

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油脂类物质自燃火灾原因认定除按自燃火灾原因一般要点外还需要查明

分解温度氧化浓度碘值的大小浓度的大小

油脂的不饱和度越高该油脂的碘值越填大或小

油脂的氢化碘值

油脂的自燃能力通常用衡量当这一数值的油脂一般没有自燃能力

含有饱和脂肪酸的油脂具有较高的粘度碘值增加粘度减小

在分析鉴定油脂时可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是

皂化值碘值酸值旋光度

油类一般根据其碘值将其分为

油脂性基质的酸值应在0.2以上皂化值应在200～245碘值低于7

简述植物油脂碘值的定义及其在油脂品质评价中的意义

关于碘值酸值与皂化值的叙述正确的是

碘值是使1g大豆油完全碘化所需碘单质的质量皂化值是使100g大豆油中含有的游离脂肪酸完全中和所需氢氧化钾的质量酸值是中和并皂化1g大豆油中游离脂肪酸和所结合成酯类所需氢氧化钾的质量酸值反映了油脂的酸败程度碘值可以用来评定油脂的种类和纯度

碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一碘值愈低表明油脂的分子越不饱和

碘值越小表明油脂的不饱和度越高越易氧化

什么叫植物油脂的碘值

下列关于注射用油的重要指标描述错误的是

碘值反映油脂中不饱和键的多寡皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败碘值反映油脂中饱和键的多寡酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性

碘值越小油脂的不饱和程度越大

碘值是指一定质量的植物油脂在标准规定的操作条件下吸收卤素的质量

植物油脂碘值测定中所用到的韦氏试剂是什么

油脂经长时间加热粘度升高碘值下降酸价升高泡沫量增多

在油脂的热解中平均分子量粘度碘值POV

油脂经长时间加热可以引起油脂

粘度增加粘度下降碘值上升碘值下降

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