首页
试卷库
试题库
当前位置：
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和面粉发酵过程产生的酸，又能起发泡作用，这种白色物质是（ ）
查看本题答案
包含此试题的试卷
教案备课库《2013年河北省沧州市泊头四中中考化学模拟试卷》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
做面包时常用到一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是
食盐
小苏打
蔗糖
烧碱
蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和面粉发酵过程产生的酸又能起发泡作用这种白色物质是
NaOH
Ca（OH）
2
NaHCO
3
NaCl
__________水无色透明无悬浮物其味颇似汽水用以和面烙饼蒸馒头既不用发酵 也不必用碱中和的奇特
2.5分蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和发酵过程产生的酸又能引起发泡作用这种白色物质是
NaOH
NaHCO
3
Ca（OH）
2
NaCl
蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和发酵过程产生的酸又能引起发泡作用这种白色物质是
NaOH
NaHCO
3
Ca（OH）
2
NaCl
蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和发酵过程中产生的酸又能起发泡作用这种物质是
NaOH
NaHCO
3
Ca(OH)
2
NaCl
馒头的制备过程包括:称样和面蒸煮等过程
发酵、压片与成型、醒发
压片与成型、醒发
醒发、压片与成型
发酵、压片与成型
蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和发酵过程产生的酸又能引起发泡作用这种白色物质是
NaOH
NaHCO
3
Ca（OH）
2
NaCl
油条是北方人非常喜欢的一种食品在炸油条时常用到一种白色物质它既能中和发酵过程产生的酸又能引起发泡作用
NaOH
NaHCO
3
Ca(OH)
2
NaCl
蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和发酵过程产生的酸又能引起发泡作用这种白色物质是
NaOH
NaHCO
3
Ca（OH）
2
NaCl
蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和面粉发酵过程产生的酸又能起发泡作用这种白色物质是
NaOH
Ca(OH)
2
NaHCO
3
NaCl
蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和发酵过程产生的酸又能引起发泡作用这种白色物质是
NaOH
Ca(OH)
2
NaHCO
3
NaCl
蒸馒头炸油条时常用到一种白色物质它既能中和发酵过程产生的酸又能引起发泡作用这种白色物质是
NaOH
NaHCO
3
Ca(OH)
2
NaCl
食品工业中做面点时常用到一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是
烧碱
蔗糖
生石灰
小苏打
四川峨眉玉液泉神水无色透明无悬浮物其味颇似汽水用以和面烙饼 蒸馒头有既不用发酵也不必用碱中和的奇特功
下列食品加工方法中维生素B1破坏最少的是
用面粉炸油条
加碱发酵馒头
用酵母发面
用力搓洗掏米
红烧猪肉
蒸馒头时在发酵面团中加入某种物质既能除去发酵过程中产生的酸又能使馒头松软可口加入的这种物质是
氢氧化钠
熟石灰
纯碱
氯化钠
蒸馒头炸油条时常用到一种白色粉末混合在面团中后既能中和发酵时产生的酸又能引起发泡作用这种白色粉末可
Na
2
SO
4
NaCl
Ca（OH）
2
NaHCO
3
四川峨眉玉液泉神水无色透明无悬浮物其味颇似汽水用以和面烙 饼蒸馒头有即不用发酵也不必用碱中和奇特功效
焙制糕点时常用到一种白色固体物质它既能中和发酵过程中产生的酸又能起发泡作用这种白色固体物质是 A
热门试题
更多
在“宏观─微观─符号”之间建立联系是化学学科特有的思维方式．某化学反应的微观模拟示意图是 1该反应的化学方程式是 2根据上述示意图你能得到哪些化学变化的信息写一条．
下列变化中前者属于物理变化后者属于化学变化的是
在社会主义新农村建设中下列做法对新农村建设没有促进作用的是
根据如图实验装置图按要求回答有关问题 1写出在实验室中用氯酸钾和二氧化锰混合制取氧气时所发生的化学反应方程式并判断此反应属于基本反应类型中的哪种反应． 2实验室制取二氧化碳气体应选择的发生装置为填写装置的字母代号 3利用上面所选装置制取二氧化碳气体前应进行哪些必要的操作 4若收集某气体只能采用装置E由此推测该气体具有的性质是什么
某原子结构示意图如图有关它的说法错误的是
每到冬天市场上便有一种“热宝”出售它是一个装有化学药品的小袋．使用时撕去它的保护膜贴在身体上不久便会产生热量．已知小袋中装有铁粉碳粉和少量氯化钠． 1取小袋内物质加入稀盐酸中发生反应的化学方程式为↑ 2将袋内物质放在足量O2中燃烧写出反应的化学方程式 ① ② 3将袋内物质加入一定量的CuSO4溶液中充分反应后过滤滤液中的溶质一定有填写化学式．
亚氯酸钠NaClO2是一种性能优良的漂白剂它与盐酸反应的化学方程式为5NaClO2+4HCl═4ClO2+5NaCl+2X．X的化学式为
物质的溶解速率与多种因素有关．在家中我们可用方法使白糖快速溶于水在实验室中通常要使块状固体快速溶解除上述方法外还可以用等方法．
2013年元月全国多地出现雾霾天气空气中PM2.5明显增多PM2.5是指大气中直径≤2.5微米的颗粒物也称可入肺颗粒物．人们出行时常戴口罩以防止颗粒物进入肺部戴口罩与下列过程的原理相似的是
如图是甲乙两种物质的溶解度曲线回答问题 1从甲物质的溶解度曲线可以得到那些信息请写出其中一条． 2t1℃时甲乙两种物质的溶解度较大的是． 3t1℃将20g甲物质放入50g水中充分搅拌能否全部溶解填“能”“不能”或“无法判断”． 4将一定量t2℃时甲物质的饱和溶液降温到t1℃时该过程中没有发生改变的是填序号 A．溶质质量B．溶液质量C．溶剂质量D．溶质质量分数．
实验室常用下列装置来制取气体 1写出图中有标号仪器的名称a 2用双氧水和二氧化锰来制取氧气时可选用的发生装置为填序号发生反应的化学方程式为． 3用E装置收集氧气的依据是 4实验室常用氯化铵固体与碱石灰固体共热来制取氨气．常温下NH3是一种无色有刺激性气味的气体密度比空气小NH3极易溶于水．制取氨气反应的方程式2NH4Cl+CaOH2=CaCl2+2NH3↑+2X．X的化学式为制取并收集氨气时发生装置是收集装置是．
下列反应不属于化合分解置换反应也不属于复分解反应的是
河南中牟县是全国闻名的大蒜生产基地．大蒜具有一定的抗病功能和食疗价值．每100克含挥发油约0.2%油中主要成分为大蒜辣素C6H10S3具有杀菌作用．吃过大蒜的人走过你的面前时你能闻到蒜气的原因是其中大蒜辣素属于人类营养成份中的大蒜辣素中CHS三种元素的质量比为．
以下所列家庭常用的调味品中与水充分混合后不能形成溶液的是
CO是一种无色无味有毒的可燃气体污染物具有还原性可用于冶金工业．某兴趣小组为探究其具有还原性设计了如图所示的实验装置．请回答以下有关问题 ①CO气体能使人中毒其原因是 ②实验开始时先通入CO一段时间后再加热其原因是 ③实验中图B处发生的现象是． ④该装置中有一个明显的缺陷请指出改正方法．
物质的分类方法很多你认为下列分类合理的一组是
化学上常用燃烧法测定有机物的组成．现取4.6g某有机物在足量氧气中充分燃烧生成8.8gCO2和5.4gH2O则该有机物中
自来水消毒的过程中发生了水与氯气Cl2的反应这个反应可以用如图形象地表示 1生成物中“●”的化合价为价 2写出该反应的化学方程式．
下列各组中的物质能在溶液中大量共存的是
下列物质中常用作食品干燥剂的是
化学实验员在取用密封不严的生石灰时发现装满生石灰的塑料瓶已经膨胀破裂请分析产生此现象的原因并写出相应反应的化学方程式 原因化学方程式．
“骨质疏松症”是人体缺钙引起的可服用补钙剂来治疗．乳酸钙C6H10CaO6•5H2O是一种常见的补钙剂市售乳酸钙片剂每片含乳酸钙200mg一个老年缺钙病人每天服用20片乳酸钙片剂可达到补钙目的．计算 1乳酸钙中CaO元素质量比是 2该病人改用喝牛奶每100毫升牛奶含钙不少于1.04克则每天至少喝毫升牛奶．
对大量事实进行分析能够找出一些规律根据这些规律可以对一些物质的性质做出推测这是学习化学和进行科研的重要方法．已知氟F氯Cl溴Br碘I四种元素具有相似的原子结构化学上把它们统称为卤族元素卤族元素的单质具有相似的组成结构和化学性质其单质的物理性质随着质子数的递增呈规律性的变化．请你利用上述信息和下表中给出的卤族元素单质的一些性质推测表中有关卤族元素单质的组成和性质然后填补表中的空格 卤族元素名称 单质的化学式 相对分子质量 单质在通常状况下的状态 氟 F2 38 氯 Cl2 71 气体 溴 160 液体 碘 I2 固体
垃圾是放错了的“宝藏”为了节约资源和保护环境应实施垃圾分类回收．生活中废弃的铁锅铝制一拉罐铜线等可以归为一类加以回收它们属于
硝酸铵是农用化肥中的一类肥．它受热到300℃以上时在有限的空间内能引起爆炸发生的反应之一为 2NH4NO3O2↑+2X↑+4H2O则X的化学式为100g硝酸铵中含氮元素的质量．
酸碱盐都是重要的化合物请回答下列有关问题． 1下列不属于复分解反应发生条件的是填字母． A．有水生成B．有气体生成 C．有单质生成D．有难溶物生成 2观察图1请简述闻浓盐酸气味的操作方法或注意事项． 3配制一定质量分数的氢氧化钠溶液有关操作如下图所示 以上实验的正确操作顺序为用字母代号表示其中B中的仪器名称是C操作中出现的错误是若C中砝码的质量为15g游码的读数为3.5g则氢氧化钠和纸片的实际总质量为g． 4用pH试纸测定所配制溶液的酸碱度应该如何操作 5工业上常用氢氧化钠来中和废水中的盐酸现取废液50g逐滴滴入10%的氢氧化钠溶液中和当溶液pH为7时用去氢氧化钠溶液8g．计算废水中氯化氢的质量分数．
下列图示的实验操作中正确的是
如图所示导管内有一段红墨水试管中盛有适量的冷水装置的气密性良好．现分别往试管中加入下列物质红墨水不会明显移动的是
下列变化属于物理变化的是
市场上销售的一种分袋包装的蛋糕蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内袋内的气体充得鼓鼓的看上去好象一个小“枕头”． 请回答下列问题 1你认为这种塑料是用什么材料做的填序号①聚乙烯②聚氯乙烯 2你认为这种充气包装技术的作用是． 3这种气体可能是． 4请你设计一个简单的实验方案来判断这是一种什么气体． 5你认为对这所充气体的要求是．
热门题库
更多
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
教案备课库
高一下学期数学
教案备课库
高一上学期数学
高一上学期化学
教案备课库
教案备课库
湘公网安备 43130202000226号