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牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少，且生物利用率低（）

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生物利用率

简述营养素的生物利用率及其影响因素

用于测定食品中矿质元素生物利用率的方法主要有和四种其中最理想的方法是

锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低生理需要量增加是继发性因素

蛋白质的生物学价值表示蛋白质的

表现消化率真实消化率生物利用率净利用率

______中钙含量高并具有较高的生物利用率为膳食中最好的天然钙来源

鲜乳初乳发酵乳炼乳

影响维生素的生物利用率的因素有哪些

蛋中铁含量较高但是由于铁会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用故而蛋黄中铁的生物利用率

影响营养素生物利用率的因素有哪些

举例说明矿物质元素的生物利用率评判方法及其影响因素

土壤中重金属的生物利用率是植物修复技术的首要障碍

下列食物中钙含量高生物利用率高的是

蔬菜谷物畜禽肉发酵乳

蛋中含量较高但会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而使其生物利用率较低

钙硒锌铁

蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的

蛋白质含量表观消化率真实消化率净利用率生物利用率

母乳是婴儿最理想的食物与牛奶比较母乳的优点不包括

必需氨基酸组成好蛋白质含量高牛磺酸含量高乳糖含量高铁和锌的生物利用率高

中钙含量高并有较高的生物利用率为饮食中最好的天然钙来源

蔬菜谷物发酵乳畜禽肉

高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率

铁磷镁锌铬

发酵乳中钙含量高并具有较高的生物利用率为膳食中最好的天然钙来源

下列哪项中钙含量高并具有较高的生物利用率为膳食中最好的天然钙来源

蔬菜谷物发酵乳畜禽肉

母乳的特点是

钙含量高于牛乳母乳不容易发生过敏酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高牛磺酸含量较牛乳低铁的生物利用率较牛乳低

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