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麦芽干燥时的重大变化之一就是生成()和香味。
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品酒师考试《啤酒品酒师》真题及答案
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我国优质啤酒口感特点原麦芽汁含量熟啤酒为12°酒液色泽透明清亮有光无悬浮物有酒花所产生的
微苦和麦芽酒香味
酒曲和麦芽酒香味
微甜和麦芽酒香味
微辣和麦芽酒香味
战略数据规划的重要内容之一就是______
我们了解和研究汉语方言其目的之一就是要找出方言与普通话的________ 有效________
西亚文化对于世界文化的发展有重大的影响其中最重大的成就之一就是的发明
指标和标志的区别之一就是指标是说明__________________特征而标志则 是说明_____
燃机的应用领域之一就是的发明和制造最先制造者是戴姆勒
遇有下列情形之一的审计组应当及时调整审计实施方案
审计组人员及其分工发生变化的
审计组人员及其分工发生重大变化的
审计目标发生变化的
审计目标发生重大变化的
被审计单位及其相关情况发生变化的
被审计单位及其相关情况发生重大变化的
CAM的重要工作之一就是通过图纸生成切割轨迹
CAM
MIS
FMS
CAD
根据生产安全事故应急条例规定有下列情形之一的生产安全事 故应急救援预案制定单位应当及时修订相关预案
应急指挥机构及其职责发生调整
安全生产面临风险发生重大变化
重要应急资源发生重大变化
制定预案依据发生重大变化
预案演练发现重大问题
抽签工作的任务之一就是正确地处理机遇和控制这一对基本矛盾
葡萄糖还原时可得到单一的葡萄糖醇果糖还原时则生成两种差向异构体其中之一就是葡萄糖醇试解释其原因
采用多速电动机的缺点之一就是当电动机在高速时没有完全发挥其________
西亚文化对于世界文化的发展有重大的影响其中最重大的成就之一就是.
西亚文化对于世界文化的发展有重大的影响其中最重大的成就之一就是_______________文字的发
应急预案是应急管理的重要基础有下列情形之一的应急预案应当及时 修订并归档
依据的法律、法规、规章、标准及上位预案中的有关规定发生重大变化的。
应急指挥机构及其职责发生调整的或面临的事故风险发生重大变化的。
重要应急资源发生重大变化的或预案中的其他重要信息发生变化的。
在应急演练和事故应急救援中发现问题需要修订的。
当代公共关系发展的趋势之一就是就是组织形象符号化便于公众理解和记忆
造成北宋冗费的原因之一就是每年给辽和西夏的由此也造成了北宋中期的局面
耗资7亿多英镑的英国伦敦的千年穹顶被福布斯评为世界上最难看的建筑之一这说明在做预算时应该
忽视新生事物
只利用一种成本计算方法
不重视可能会出现的重大变化
对新生事物或重大变化做出理性判断
蒙军的特点之一就是只要不遭受到重大打击其连续入侵的作战就不会中断
施工企业发生下列情况之一时应再进行复核评价
适用法律、法规发生变化时
企业组织机构和体制发生重大变化后
发生安全事故后
其他影响安全生产管理的重大变化
有新增职业病时
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啤酒酵母的最适生长温度是℃但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度
人的器官是一个非常精密的生物检测器它可以检测到用物理化学分析仪器无法测到的微妙成分
型品评员是一种仅从自身的主观愿望出发评价是否喜爱或接受产品以及喜爱的程度而不对产品的特性或差别作出评价
含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指标直接影响啤酒的感官品质
大麦发芽过程中在合成根芽叶芽的同时释放出分泌至糊粉层由此诱导出各种水解酶类
麦汁过滤时间太长洗糟时糟层太干麦汁煮沸过程中开盖煮沸都易发生于啤酒质量不利
电子鼻
啤酒感官评定中由视觉判断啤酒的外观泡沫及透明度
品评组织及主管部门应对品评员身体状况业务素质职业道德等进行有计划的管理及
品评心理的动态过程是复杂多变的动态过程可分为初感余动三个阶段
啤酒的酵母味主要由酵母自溶引起其有代表性的物质是
接种量太低酵母起发速度较慢同时由于形成较多的细胞使酵母在代谢过程中形成较多的高级醇
酒花中的多酚物质占总量的
蛋白质是影响泡沫的主要物质一定量的高中分子量蛋白质是啤酒产生泡沫的基础
低醇啤酒的酒精含量为至其他指标应符合相应类型啤酒的要求
具备一定品评水平的品评员需要经常进行才能够保持并提高自己的品评水平
高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异高浓酿造的酯含量增幅较
感觉器官的灵敏度及工作状态除受到环境时间工作程序及工作量等众多因素影响外还有一个很重要的影响因素就是活动的影响
较稳定不会被日光催化断裂生成所谓的日光臭物质这种啤酒可灌装于无色玻璃瓶中并能增加泡沫
酵母自溶分泌高碳链使啤酒易老化
型品评员是感官品评人员中层次最高的一类
饮用啤酒后啤酒中的二氧化碳在口中分散逸出使感到口内麻舌产生新鲜刺激舒适的感觉称为
高温瞬时灭菌为利用薄板换热器对啤酒液进行温时间的予处理后再进行灌装和贴标
温度对味觉产生影响人对苦味和咸味的敏感度随着温度的升高而
未脱壳之稻谷或未碾白之糙米由于米糠中含有和天然抗氧化剂所以耐贮藏
生啤酒巴氏杀菌时把℃经过所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位
近年来一种被认为是正统酒花香味的主要成分是
酿造用水中的离子含量对啤酒感官质量有影响铁有镁有尘苦涩味过量的硫酸盐有粗苦味
凡粉状率达以上的为软质小麦
感受器在舌和临近的腭上面感觉物质通过对味觉细胞产生刺激通过神经传递产生味感
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