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在配菜中,”五彩炒肉丝”主辅料颜色的配合属于”()搭配”。

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五彩鸡丝  熘鱼片  炒鲜奶  熘鸡片  
五彩用“玻璃白”涂底  粉彩用渲染的表现方法,五彩则多用单线平涂  粉彩和五彩没有软硬之别  粉彩烧制温度为800℃左右,五彩则为700℃左右  
查词典找到“五彩缤纷”的正确解释,给学生听  查词典找到“五彩缤纷”的正确解释,给学生听,结合课文中的含义讲给学生听  利用Winows操作系统中的画图工具,用各种色彩的画笔工具展现“五彩缤纷”的含义,让学生结合画图来理解  直接让学生谈自己对“五彩缤纷”的理解,对不正确的再逐个给予适当的辅导  
右心室和主肺动脉内呈五彩镶嵌高速血流  右心房出现红色和蓝色分流性血流  右心室出现红色和蓝色双向分流性血流  主动脉内五彩镶嵌高速血流  左心室和主动脉内呈五彩镶嵌高速血流  
主肺动脉内舒张期五彩镶嵌色高速血流  右心房出现红色和蓝色分流性血流  右心室出现红色和蓝色分流性血流  主肺动脉收缩期红五彩镶嵌色高速血流  左心室和主动脉内蓝五彩镶嵌色高速血流  
五彩池的地点。  五彩池的成因。  五彩池的特点。  五彩池的概况。  
查词典找到“五彩缤纷”的正确解释,给学生听  查词典找到“五彩缤纷”的正确解释,给学生听,结合课文中的含义讲给学生听  利用Windows操作系统中的画图工具,用各种色彩的画笔工具展现“五彩缤纷”的含义,让学生结合画图业理解  直接让学生谈自己对“五彩缤纷”的理解,对不正确的再逐个给予适当的辅导  
韭黄炒肉丝  木耳炒鱼片  鸡火烩蹄筋  五彩烩虾饼  
各种原料的搭配是否得当  主料和调料搭配是否得当  调料和辅料搭配是否得当  主料的数量和规格  
碗芡  锅芡  镬上芡  拌芡  
色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。  营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。  量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。  质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。  
油爆双脆  扒三白  五彩鸡丝  蜜汁三鲜  

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