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迎新演说不属于对餐厅服务员上岗之初应培训的内容之一。

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掌握知识  服务态度  服务潜能  服务标准  
人力资源部  培训部  老服务员  餐厅管理人员  
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前厅经理或副理负责完成所有23点前产生的单据审核工作  熟悉酒店安全防范制度,并负责对安全服务员进行接待服务流程培训  在餐厅繁忙时间段,需要随时关注餐厅情况,并协助餐厅做好接待服务工作  前厅经理/副理协助客房经理,做好与工程的沟通与协调  
服务知识  餐厅管理知识  食品原料保管知识  厨房设备的保管方法  
高级服务员  中级服务员  餐厅经理  饭店总经理  
人力资源部  经理办公室  保卫部  财务部  
制订宴会菜单  服务知识  专业素质  服务技能  
迎新演说  仪表仪态  规章制度  成本核算  
初级服务员  中级服务员  高级服务员  餐厅经理  
制订宴会菜单  服务知识  专业素质  服务技能  
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