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糖精钠 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) 阿斯巴甜 三氯蔗糖 阿力甜
纽甜是一种有机物 纽甜只适用食品生产,不能应用于饮料生产中 用纽甜作甜味剂的食品非常适宜糖尿病人、肥胖症病人等食用 纽甜在人体中也会发生化学反应
甜度高 对牙齿健康有利 能量值为零,不会引起肥胖 使用方便
阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应、又能与碱反应 阿斯巴甜分子中有2个手性碳原子 分子式为:C14H18N2O5,阿斯巴甜属于蛋白质 阿斯巴甜的水解产物中有两种氨基酸
属于糖类 分子式为C14H19N2O5 不能发生水解反应 既能与酸反应又能与碱反应
分子式为C14H19N2O5 既能与酸反应又能与碱反应 不能发生水解反应 1mol该物质最多可与2molNaOH反应
属于糖类 分子式为C14H19N2O5 不能发生水解反应 既能与酸反应又能与碱反应
糖精钠 三氯蔗糖 竹芋甜素 甘草酸三钾钠 阿斯巴甜
分子结构中含有一个酯基 水解产物中有两种氨基酸 阿斯巴甜属于蛋白质 阿斯巴甜一定条件下既能与酸反应,又能与碱反应
属于糖类 分子式为C14H19N2O5 不能发生水解反应 既能与酸反应又能与碱反应
糖精钠 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) 阿斯巴甜 三氯蔗糖 阿力甜