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分子量降低 分子升高 溶液黏度升高 浮力密度降低 260nm处光吸收增强
溶液黏度减低 是循序渐进的过程 形成三股链螺旋 260nm波长处的光吸收增高 变性是不可逆的
对260nm紫外吸收减少 溶液粘度下降 磷酸二酯键断裂 核苷酸断裂
溶液黏度减低 是循序渐进的过程 形成三股链螺旋 260nm波长处光吸收增高
复制时的温度 复性时的温度 50%双链被打开的温度 由B型转变为A型的温度 DNA开始变性时的温度
失去生理活性 肽键断裂 空间结构变化 副键破坏 理化性质改变
一级结构破坏，理化性质改变 空间结构破坏，生物学活性丧失 一级结构和空间结构同时破坏，溶解度降低 空间结构改变，理化性质不变
浮力密度降低 溶液黏度升高 260nm处光吸收增强 易被蛋白酶降解 分子量降低
是循序渐进的过程 260nm波长处的光吸收增高 溶液黏度增加 形成三股链螺旋 变性是不可逆的
变性后生物学活性改变 变性后3'，5'-磷酸二酯键破坏 变性后理化性质改变 氢键破坏成为两股单链 DNA 变性后粘度降低，出现高色效应
对260nm紫外光吸收减少 溶液粘度下降 磷酸二酯键断裂 糖苷键断裂 嘌呤环破裂
复制时的温度 复性时的温度 50%双链被打开的温度 由B型转变为A型的温度 DNA开始变性时的温度
水的理化性质变化主要表现在水体污染和水体利用方向改变两个方面 水理化性质改变指水体质量类型在Ⅰ～Ⅲ类范围内的变化 水理化性质恶化指水体质量类型由Ⅰ～Ⅲ变化为Ⅳ～Ⅴ 水理化性质恶化指水体质量类型由Ⅰ～Ⅳ变化为Ⅴ
蛋白质一级结构改变 蛋白质降解为多肽和氨基酸 蛋白质的二级结构发生改变 蛋白质的三级结构改变 蛋白质的生物活性丧失
肽键断裂 一级结构改变 一级结构和空间结构均被破坏 构象改变
蛋白质变性后溶解度增加 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解 蛋白质变性后理化性质不变 蛋白质变性后丧失原有的生物活性 蛋白质变性会导致分子量下降
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