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食品腐败变质主要原因是（）的作用，酶的作用，化学物质的作用，其它外界因素。

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引起食品腐败变质的主要原因有及物理性损伤

酶的作用微生物的代谢其他化学作用以上都是

食品腐败变质指在以为主的各种因素作用下食品成分和感官性状发生改变从而使食品的食用价值降低或完全丧失的

化学物质微生物放射性物质食品本身

食品放置久了就会腐败变质主要原因是

细菌的呼吸作用动物的取食作用腐生微生物的分解作用病毒的寄生作用

引起食品腐败变质的主要原因是______

霉菌的作用温度湿度氧气

引起食品腐败变质的主要原因有及化学作用

酶的作用微生物的代谢物质损伤以上都是

食品变质的主要原因是微生物作用和酶的作用这两个作用和温度湿度有密切的关系

肉类果类菜类谷物类

引起食品腐败变质的主要原因是______

酵母菌的作用温度湿度氧气

食品腐败变质的原因主要有:微生物作用食品本身的组成和

作用是食品腐败变质的重要原因

化学物质其他外界因素食品污染微生物

引起食品腐败变质的主要原因有微生物的代谢酶的作用化学作用及物理性损伤昆虫及其他动物引起的损害

植物性食品腐败的主要原因是

机械作用化学作用微生物作用呼吸作用

导致食品腐败变质的原因很多其中起主要作用的因素是

食物中的酶温度湿度微生物

动物性食品腐败的主要原因是

机械作用化学作用微生物作用呼吸作用

引起食品腐败变质的主要原因是

渗透压湿度 pH值组织酶微生物

引起食品腐败变质的主要原因之一是

酶的作用糖的作用脂肪的作用蛋白质的作用

引起食品腐败变质的主要原因是______

微生物的作用温度湿度氧气

船舶运输蔬菜水果腐败的主要原因是

害虫化学作用呼吸作用微生物作用

炎热的夏天食物很容易变馊引起食物腐败变质的主要原因是

夏天空气潮湿，化学物质的污染严重食品本身的营养物质含量过高温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖炎热的夏天，食物的水分蒸发过快

引起食品腐败变质的主要原因是______

细菌的作用温度湿度氧气

在日常生活中引起食品腐败的主要原因是

化学物质污染食品中营养成分含量高食物水分不断蒸发微生物的大量繁殖

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