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植物性食品腐败的主要原因是()。
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铁路知识考试《铁路货运组织》真题及答案
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我国人群缺铁性贫血严重的主要原因是
铁摄入量不足
铁的主要来源是植物性食物
食用糖类过多
食用油脂过高
食品中的植物性毒素主要有那些
植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质主要原因是
必需氨基酸组成不合理
植物蛋白质的脂肪含量低
植物蛋白质的含量低
植物食品中膳食纤维含量高
蛋白质分子结构不同
下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是
动物性食品
植物性食品
水果罐头
白砂糖
动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高
动物性食品中含胆固醇高植物性食品中少
植物性食品中铁得吸收率高于动物性食品得铁得吸收率
香品原料主要分为三类
天然性、植物性、动物性
植物性、动物性、合成性
原生性、植物性、合成性
矿物性、动物性、植物性
食品变质的主要原因是呼吸作用
动物性
植物性
绿色
粗纤维
妊娠期缺铁性贫血的主要原因是
母体对铁的需要量增
膳食铁摄入不足
某些其他因素引起的失血
胎儿对铁的需要量增加
来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差
食品腐败变质主要原因是的作用酶的作用化学物质的作用其它外界因素
食品在冷藏冷冻柜内贮藏时应做到植物性食品动物性食品和水产品分类存放
一般动物性食品残留高于植物性食品脂肪含量多的食品高于脂肪含量少的食品猪肉高于牛肉羊肉兔肉淡水产品高于
动物性食品腐败的主要原因是
机械作用
化学作用
微生物作用
呼吸作用
所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品
营养素动植物来源评价原则包括
动物性、植物性食品兼顾
动物性食品不能过多
动物性食品应尽可能多
植物性食品应尽量少
优质蛋白质摄入比例适宜
动物性食品嘌呤含量都高于植物性食品
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是______
植物性食品
动物性食品
藻类食品
腌制品
海产品
植物性食物腐败变质多是的作用
食品中的植物性毒素主要有哪些
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