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干藏仓库的原料应分类堆放,每一类原料应有()。
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餐饮管理《饭店管理学》真题及答案
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为保证原料堆放安全堆放原则中重要的一点是同规格原料
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下列哪些药品不可以由国务院药品监督管理部门规定的药品批发企业经营
供医疗使用的小包装麻醉药品原料药和第一类精神药品原料药
供科学研究的小包装麻醉药品原料药和第一类精神药品原料药
供个人使用的小包装麻醉药品原料药和第一类精神药品原料药
供教学使用的小包装麻醉药品原料药和第一类精神药品原料药
供医疗使用的化疗药品
对食物原料进行杀菌杀虫酶活性钝化等处理后进行保藏主要用于如粮食类薯类花生等的食物原料的保藏方法是
低温保藏
干藏
腌渍保藏
辐射保藏
按作业方式分类的仓库是
库房
原料仓库
半自动化仓库
企业备品备件仓库
麻醉药品第一类精神药品医疗用毒性药品放射性药品.
应与其他药品分开存放
控制堆放高度,定期翻垛
专库或专柜存放并指定双人双锁保管、专帐记录
应分开存放
应分类相对集中存放,按批号及效期远近依次或分开堆码并有明显标志
烹饪原料的分类就是按照一定的标准将烹饪原料分门别类排列成等级序列
麻醉药品第一类精神药品医疗用毒性药品放射性药品
应与其他药品分开存放
控制堆放高度,定期翻垛
专库或专柜存放并指定双人双锁保管、专帐记录
应分开存放
应分类相对集中存放,按批号及效期远近依次或分开堆码并有明显标志
对食物原料进行杀菌杀虫酶活性钝化等处理后进行保藏主要用于如粮食类薯类花生等 的食物原料的保藏方法是
低温保藏
干藏
腌渍保藏
.辐射保藏
原料的储藏按储存条件分类可分为
干藏库房
冷藏库房
冷冻库房
温藏库房
粮油食品原料中蛋白质根据溶解度可以分成哪几类每一类型的溶解性如何
按保管货物的特性分类仓库可分为等
原料仓库
产品仓库
冷藏仓库
恒温仓库
仓库是食品原料的储存区域下列描述直接影响原材料的保持和仓储成本的控制的因素是
通风条件
原料堆放方式
卫生条件
湿度
药品经营企业不得经营
麻醉药品和第一类精神药品原料药
麻醉药品和第一类精神药品
麻醉药品原料药和第二类精神药品原料药
麻醉药品原料药和第一类精神药品原料药
麻醉药品和精神药品
钢筋加工机械的外作业应设置机棚应有堆放原料半成品的场地
餐饮原料的库存方法有以下种
干藏
冷藏
冻藏
湿藏
所谓原料的贮存就是将入厂原料按或成分的不同在料场和仓库中分别堆放以备下一步工序之用
催化原料在缸区脱水仍采用脱水要求每缸原料至少应有的静置沉降时间同时加强脱水
新鲜的蔬果是生命的有机体也是一类易腐坏的原料
麻醉药品第一类精神药品医疗用毒性药品放射性药品
应与其他药品分开存放
控制堆放高度,定期翻垛
专库或专柜存放并指定双人双锁保管、专账记录
应分开存放
应分类相对集中存放,按批号及效期远近依次或分开堆码并有明显标志
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