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热水面成品表面粗糙的原因是() 。
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中式面点师考试《单项选择》真题及答案
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调制热水面时热水与面粉要均匀混合否则
成品粘牙
成品开裂
面坯有生粉
成品结皮
拉孔表面粗糙度值低的原因是什么
热水面成品表面粗糙的原因是
吃水不准
热水没浇匀
面表面没刷油
热气没散尽
富有可塑性成品不易走样
生物膨松面团
冷水面团
温水面团
热水面团
吃水不准是造成热水面坯成品的原因之一
粘牙
内部粗糙
表面过细
结成疙瘩
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喷砂铸造金属基底冠得到的粗糙表面
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酸蚀铸造基底冠的表面
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铰孔时孔表面粗糙度大的原因是什么
线材成品表面结疤的形成原因是什么
调制热水面时水要分次掺入否则成品会有粘牙的现象
热水面坯成品表面粗糙的原因之一是面坯
吃水不准
热水没浇匀
表面没刷油
热气没散尽
调制热水面坯时热水与面粉要均匀混合否则
成品粘牙
成品开裂
面坯有生粉
成品结皮
热水面主坯具有口感软糯成品色泽较暗的特点
吃水不准是造成热水面成品的原因
表面粗糙
内部粗糙
表面过细
结成疙瘩
造成凸轮铣削表面粗糙度达不到要求的原因是什么
调制热水面时水要分次掺入否则成品会有粘牙现象
成品冷凝器压力大的原因是
5℃水温度高,压力不足。
加料增大。
塔釜热水开的大。
安全阀或减压阀的弹簧损坏原因是螺纹表面粗糙不合要
吃水不准是造成热水面团成品的原因
表面粗糙
内部粗糙
表面过细
结成疙瘩
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