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腐乳，又称乳腐或豆腐乳，是我国著名的民族特色发酵食品之﹣．其滋味鲜美，酱香宜人，制作历史悠久，品种多样，主要有红方腐乳、酱腐乳和白腐乳等，而红曲酱腐乳既具有红方腐乳的天然红曲色泽，又具有酱腐乳特有的...
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高二下学期生物《2016-2017学年广东省阳江市高二（下）期末生物试卷》真题及答案
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王致和豆腐乳有细软香鲜的独特口味深受人们的喜爱毛霉发酵是腐乳制作的关键毛霉属于
病毒
细菌
真菌
酵母菌
豆腐乳豆鼓腊八豆等发酵制品一般都是在气温较低的季节利用根状毛霉进行自然培养的
豆腐乳的品种很多红方腐乳因加入红曲而呈红色味厚醇香糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻青方腐乳不加辅料用豆腐本
豆腐乳的品种很多红方腐乳因加入红曲而呈红色味厚醇香糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻青方腐乳不加辅料用豆腐本
豆腐乳的品种很多红方腐乳因加入红曲而呈红色味厚醇香糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻青方腐乳不加辅料用豆腐本
王致和豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一下列与发酵技术有关的叙述正确的是
发酵过程中控制温度是关键条件之一
发酵过程中必须保持空气流通
发酵都是由酵母菌完成的
蒸煮豆腐后马上加入菌种
豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一下列与发酵技术有关的叙述正确的是
发酵过程中控制温度是关键条件之一
发酵过程中必须保持空气流通
发酵都是由酵母菌完成
蒸煮豆腐后马上加入菌种
属于发酵调味品的有______
豆腐乳类
大蒜
盐
豆豉
香菜
豆腐乳豆鼓腊八豆等发酵制品一般都是在气温较低的季节利用总状毛霉进行自然培养的
关于豆腐乳的制作不正确的说法是
毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物
传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳
加盐腌制可避免豆腐乳变质
回答下列关于腐乳制作的问题腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品.多种微生物参与了该发酵过程.其中1腐乳
下列与发酵技术有关的叙述正确的是
发酵过程中控制温度是关键条件之一
发酵过程中必须保持空气流通
制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种
发酵都是由酵母菌完成的
王致和豆腐乳有细软香鲜的独特口味深受人们的喜爱毛霉发酵是腐乳制作的关键毛霉属于
病毒
细菌
真菌
酵母菌
豆腐乳的品种很多红方腐乳因加入红曲而呈红色味厚醇香糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻青方腐乳不加辅料用豆腐本
关于豆腐乳的制作不正确的说法是
毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物
传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
现代食品工业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳
加盐腌制可避免豆腐变质
腐乳又称乳腐或豆腐乳是我国著名的民族特色发酵食品之一其滋味鲜美酱香宜人制作历史悠久品种多样主要有红方
腐乳又称乳腐或豆腐乳是我国著名的民族特色发酵食品之一其滋味鲜美酱香宜人制作历史悠久品种多样主要有红方
腐乳是我国民间传统发酵食品营养丰富味道鲜美请回答有关问题1腐乳制作中起主要作用的生物是_______
豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品在我国具有悠久的历史那么豆腐乳是怎样制作的呢?原来它是以大豆为原料先制成
腐乳又称乳腐或豆腐乳是我国著名的民族特色发酵食品之一.其滋味鲜美酱香宜人制作历史悠久品种多样.主要有
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在细胞免疫中效应T细胞发挥免疫作用的机制是
K+不能透过磷脂双分子层的人工膜．若在人工膜中加入少量缬氨霉素含12个氨基酸的脂溶性抗菌素则可以通过膜从高浓度向低浓度运输．K+通过膜的方式是
关于细胞中水含量的说法错误的是
有关生物体中ATP的叙述正确的是
十九世纪法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用．如今形形色色的发酵食品在食品业中占有重要的地位．回答下列与微生物发酵培养相关的问题 1苹果酒清香明快风味清爽它是由果汁发酵产生的．果汁发酵后是否有酒精产生可用来检验． 2严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键这直接关系到是否能得到质量高产量多的理想产物通常所指的发酵条件包括． a．温度控制b．溶氧控制c．pH控制d．酶的控制 3苹果酒在的作用下经过深层发酵可形成苹果醋在此过程中要适时向发酵液中充气原因是． 4腐乳制成时有多种微生物参与发酵其中起主要作用的是．在腐乳的制作过程中从微生物培养的角度来看豆腐应该属于．
如图中①〜⑤是反射弧的五个部分下列叙述错误的是
生态系统通过自我调节机制来维持结构和功能的相对稳定其自我调节能力的大小主要取决于
我国已全面实施二胎政策从种群特怔来看这种措施直接调节的是
在我国北方游泳爱好者冬泳入水后身体立即发生一系列生理反应以维持体温稳定．此时机体不会发生的反应是
下列事例中属于恢复力稳定性的是
导致地球温室效应的主要原因是
关于森林群落垂直结构的叙述错误的是
如图是机体受到寒冷刺激时发生的某些调节和代谢过程示意图．甲乙丙表示具有内分泌功能的器官XY表示具有特定功能的化学物质．请据图回答 1结构乙表示的器官是物质X表示． 2图中核受体的化学本质是．功能蛋白质在细胞器上合成． 3受寒冷刺激时皮肤冷觉感受器对离子的通透性增强膜电位将变为． 4寒冷时甲通过分泌X促进乙释放Y进一步促进丙分泌甲状腺激素甲状腺激素含量增多对填图中标号的活动起抑制作用这种调节机制属于调节． 5机体党到寒冷刺激会产生兴奋在反射弧中两个神经元之间信号转换是．
下列科学家在研究过程中不是采用假说﹣演绎法的是
有关酶的叙述错误的是
如图表示我国南海某岛屿上某种数量变化可能的四种情况“J”型ⅠⅡⅢ其中a点表示外界因素的变化．请据图回答 1整个岛屿上的东亚飞蝗可以看作是一个．岛上东亚飞蝗的数量变化并未呈现“J”型曲线图中阴影部分的面积表示．为维持该地区生态系统的稳定性应控制东亚飞蝗数量为填KK1K20．干旱能抑制导致蝗虫患病的一种丝状菌的生长若a点变化为干旱则a点后东亚飞蝗数量变化曲线可能为． 2随着时间的推移岛屿上的一个群落逐渐被另一个群落代替这个现象称为． 3若该曲线表示生态系统中某大型肉食动物处于最高营养级的数量变化a点的外界因素变化导致幼年个体大量死亡种群数量在a点后的曲线变化为Ⅲ数量接近于K2种群的年龄组成为型．
如图中A〜E分别表示高等植物细胞和动物细胞中的有关结构请据图回答 1高等植物细胞可能有的结构是填字母动物细胞可能有的结构是填字母． 2图中A〜E中具有单层膜的有填字母与分泌蛋白形成相关的具膜细胞器有填字母． 3结构C的名称是它在动物细胞中的功能是在植物细胞中的功能是． 4结构E的功能是．
对纯种黄色圆粒豌豆和纯种绿色皱粒豌豆杂交实验结果的叙述中错误的是
下列属于人体内环境成分的是
哺乳动物长时间未饮水导致机体脱水时会发生的生理现象是
将燕麦胚芽鞘按照如图所示处理一段时间后燕麦胚芽鞘将
下列有关生态系统物质循坏和能量流动的叙述错误的是
由碱基AC和T可以组成的核苷酸种类是
将玉米的PEPC酶基因导入水稻后测得光照强度对转基因水稻和原种水稻的气孔导度及光合速率的影响结果如图所示．气孔导度越大气孔开放程度越高 1水稻叶肉细胞进行光合作用的场所是． 2CO2通过气孔进入叶肉细胞后首先与结合而被固定固定产物的还原需要光反应提供． 3光照强度低于8×102μmol•m﹣2•s﹣1时影响转基因水稻光合速率的主要因素是． 4分析图中信息PEPC酶所起的作用是提高水稻在较强光照下的光合速率因此水稻更适宜栽种在较强光照的环境中．
下列有关图示的说法正确的是
下列关于种群特征的叙述中错误的是
下列选项中均不属于免疫系统组成的是
据报道由于部分养鸡场每天给鸡饲喂大量的抗生素导致养殖后期有越来越多的鸡死亡．于是为了缩短养殖周期还要给鸡大量喂食地塞米松这是一种肾上腺皮质激素类药物能引起动物体重增加肥胖等症状．肾上腺皮质激素分泌的调节类似于甲状腺激素的调节如图显示肾上腺皮质激素分泌的分级调节a为促肾上腺皮质激素释放激素．请回答下列问题 1长期给鸡饲喂大量的抗生素经过作用病菌的耐药性会逐渐增强需经常变换抗生素． 2地塞米松能抑制吞噬细胞在炎症部位的集聚溶菌酶的释放从而直接导致填“特异”或“非特异”性免疫降低． 3图中激素b的名称是器官乙的名称是． 4精神紧张作用于神经系统的某部位兴奋传至甲引起a的分泌增加．此反射过程中兴奋在传入神经纤维上传导是填“单向”或“双向”的．a作用于乙细胞膜上的从而促进b的分泌．
下列各项中不属于细胞凋亡的是
下列物质中不属于构成细胞膜的物质是
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