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Km值是达到最大反应速度一半时的底物浓度 Km值与酶浓度有关 Km值可以近似地表示酶与底物的亲和力 Km值是酶的特征性常数 Km值与酶的结构和其催化的底物有关
酶具有高效性 酶具有专一性 酶只能在细胞内起作用 酶具有催化作用
酶的基本单位可以是核糖核苷酸 产生胰岛素的细胞也能产生呼吸酶 低温能使酶的催化效率失去 酶的专一性由自身的分子结构决定
有些酶是RNA 酶的催化效率很高 酶的活性与pH有关 酶的数量因参与化学反应而减少
酶的基本单位可以是核糖核苷酸 产生胰岛素的细胞也能产生呼吸酶 低温能使酶的催化效率失去 酶的专一性由自身的分子结构决定
酶都含有C.H.、O.、N.这四种元素 活细胞内都有酶的存在 酶催化反应的最适温度是37℃ 高温和低温对酶的影响不同
有些酶是核酸 酶的数量因参与化学反应而减少 酶的活性与pH有关 酶的催化效率很高
与准确性有关 与干扰物有关 与重复性有关 可利用外加的物质来测出 如果是酶促反应，指示酶的特异性较其他工具酶的特异性重要
多数是蛋白质 酶只有催化的作用 具有专一性 活性不受温度影响
与底物浓度有关 与缓冲液的浓度有关 与缓冲液的种类有关 与酶的浓度有关 为该酶的等电点
等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度 可表示酶与底物的亲和力 酶的特征常数 与酶浓度有关 单位为mmol/L
酶是活细胞产生的催化剂 绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA 酶在催化过程中要消耗自身 酶的催化需要合适的温度和pH
它是催化复制延长的酶 具有5′→3′聚合酶活性 具有3′→5′外切酶活性 具有5′→3′外切酶活性
与底物解离性质有关 与缓冲液的浓度无关 与缓冲离子的性质有关 与酶的浓度无关 为该酶的等电点
酶的特征常数之一 只与酶的性质有关 也与酶的浓度有关 不同的酶，Km值不同 同一个酶有几种底物时，Km值最小的底物一般称为该酶的最适底物
所有酶都含有C.H、O、N四种元素 酶不一定只在细胞内起催化作用
组成酶的基本单位是氨基酸 少数的酶是RNA 每种酶都具有高效性、专一性 酶具有催化功能
绝大多数酶是蛋白质 酶的催化效率很高 酶的活性与温度有关 酶为化学反应提供能量
有些酶是核酸 酶的数量因参与化学反应而减少 酶的活性与pH值有关 酶的催化效率很高
最适温度不是酶的特性常数 酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应温度 酶制剂应在低温下保存 酶的最适温度与反应时间有关 从生物组织中提取酶时应低温操作
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